Диетические блюда, по своему предназначению, можно разделить на две основные группы — это блюда для похудения и диетические лечебные блюда.
Перейти на диету для похудения можно самостоятельно. Для этого необходимо посоветоваться с диетологом. А вот лечебные блюда применяется строго по назначению врача.

О диетических блюдах написано очень много. Каких только диет не бывает. Предназначение их столь велико, что можно легко запутаться.
Если вы решили использовать в своем питании диетические блюда, необходимо избегать крайностей. Нельзя, чтобы из рациона полностью исчезли жиры или углеводы. Ведь эти вещества крайне важны для нормальной жизнедеятельности организма. Для людей с малоподвижным образом жизни и людей склонных к полноте, жиры и углеводы ограничиваются в разумных пределах. В рационе должны присутствовать продукты, содержащие сложные углеводы и ненасыщенные жирные кислоты. Сложные углеводы содержатся в пище, имеющей пониженный гликемический индекс.

К тому же, при составлении рецептов диетических блюд, нельзя использовать моно-меню. К примеру, не рекомендуется употреблять одни яблоки, одну гречку или только одно куриное мясо. В этом случае организм будет перенасыщен одними элементами и испытывать нехватку других. Что приведет к явному нарушению пищеварительной функции.

241
Какие продукты сжигают жир и регулируют в нашем организме обмен веществ. Что помогает нам стать молодыми, стройными и выглядеть безупречно.
Вкусные вкусности
826
Почему я не худею? Делаю все, как полагается, питаюсь правильно, занимаюсь спортом, но ничего не получается. Как гарантированно избавиться от лишнего веса.
Вкусные вкусности
978
Основные принципы правильного питания лежат в основе здорового и гармоничного развития. Какой должен быть рацион и что в него должно входить.
Вкусные вкусности
26
Что нельзя есть на завтрак и, почему лучше отказаться от кофе, апельсинового сока, блинов, сладких йогуртов, фруктов и бутербродов с колбасой.
Вкусные вкусности
342
Что нужно есть, чтобы похудеть и не нанести вред организму: перечень основных продуктов, позволяющих снизить вес, укрепить здоровье и продлить молодость.
Вкусные вкусности
484
Продукты, улучшающие зрение, свободно лежат на прилавках наших магазинов. Они способны сохранить зоркость наших глаз до глубокой старости.
Вкусные вкусности
356
Продукты, выводящие шлаки и токсины, очень многочисленны и разнообразны. Представляем семь самых распространённых, доступных и эффективных.
Вкусные вкусности
508
Какие пищевые добавки бывают: консерванты, красители, антиоксиданты, стабилизаторы, эмульгаторы, усилители вкуса и аромата.
Вкусные вкусности
717
Таблица содержания в продуктах жиров, белков и углеводов, их энергетическая ценность и пищевая пирамида помогут вам грамотно составить свой рацион питания.
Вкусные вкусности
46
Пищевые добавки консерванты — это специальные химические вещества, с помощью которых производители продлевают срок годности продуктов питания.
Вкусные вкусности
379
А вы знаете, что такое скрытые калории? Впрочем, если проблема лишнего веса вас не волнует, то и не стоит забивать себе голову тем, что вам не нужно.
Вкусные вкусности
447
А сейчас, давайте узнаем, как определить свой идеальный вес. А заодно, постараемся понять, что важнее — красивая фигура или отменное здоровье.
Вкусные вкусности
968
Нормы потребления жиров, белков, углеводов и количества калорий для мужчин и женщин занятых в различных сферах трудовой деятельности.
Вкусные вкусности
306
Самые вредные пищевые добавки представлены в виде таблиц с указанием индексов и кратким описанием вещества.
Вкусные вкусности
210
Как расходуются калории в зависимости от того, чем мы занимаемся, какую работу выполняем и, как долго мы это делаем.
Вкусные вкусности
355
Пищевые добавки усилители вкуса и аромата призваны заменить содержание натуральных веществ в продуктах питания с целью маскировки их низкого качества. 
Вкусные вкусности
344
Пищевые добавки антифламинги выполняют функцию по предотвращению образования пены в жидких продуктах питания.
Вкусные вкусности
339
Пищевые добавки антиоксиданты превосходно справляются с обязанностями по предотвращению окислительных процессов в продуктах питания.
Вкусные вкусности
291
Стабилизаторы и эмульгаторы широко применяются во всех отраслях пищевой промышленности, сохраняя привлекательный вид продуктов в течении длительного времени.
Вкусные вкусности
286
Пищевые добавки красители — это некие вещества, с помощью которых можно изменять цвет готовой продукции, делая её более привлекательной для покупателя.
Вкусные вкусности
23
Как не отравиться алкоголем, избежать чрезмерного опьянения и четыре стадии отравления: что нужно делать, чтобы избавиться от похмелья.
Вкусные вкусности
665
Лечебные диеты и их применение, как неотъемлемая часть лечения многих заболеваний, получили широкое распространение в большинстве развитых стран Мира.
Вкусные вкусности
2.7к.
Лечебный диетический стол 1 назначается при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки в период выздоровления после резкого обострения.
Вкусные вкусности
3.8к.
Диетический лечебный стол 1А назначается при резком обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки в первые 6-8 дней лечения, характеристика и применение. 
Вкусные вкусности
2.4к.
Лечебный диетический стол 1Б назначается при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки или хроническом гастрите: подробная характеристика и правила применения. 
Вкусные вкусности
276
Лечебный диетический стол 2 назначается при болезнях желудка и двенадцатиперстной кишки или хроническом гастрите: общая характеристика и правила применения.
Вкусные вкусности
255
Лечебный диетический стол 3 назначается при хроническом заболевании кишечника с обостряющимися запорами, подробное описание и полная характеристика.
Вкусные вкусности
303
Лечебный диетический стол 4 назначается при острых заболеваниях и резких обострениях хронических заболеваний кишечника, подробная характеристика и полное описание. 
Вкусные вкусности
342
Лечебный диетический стол 4Б назначается при острых заболеваниях кишечника во время улучшения его работы, подробная характеристика и правила применения.
Вкусные вкусности
221
Лечебный диетический стол 4В назначается при остром заболевании кишечника в период выздоровления, как переход к рациональному питанию, подробная характеристика и
Вкусные вкусности
2.5к.
Лечебный диетический стол 5 назначается при острых гепатитах и холециститах в процессе выздоровления и хроническом гепатите без обострения, полная характеристика
Вкусные вкусности
2.5к.
Лечебный диетический стол 5А назначается при остром гепатите и холецистите, обострении хронического гепатита, холецистита и желчнокаменной болезни, полная характеристика и описание.
Вкусные вкусности
2.4к.
Лечебный диетический стол 5П назначается при хроническом панкреатите в стадии выздоровления, после обострения и во время отсутствия обострения, подробная характеристика
Вкусные вкусности
295
Лечебный диетический стол 6 назначается при подагре и мочекаменной болезни с образованием камней из солей мочевой кислоты — уратурии: полная характеристика
Вкусные вкусности
581
Лечебный диетический стол 7 назначается при остром нефрите в процессе выздоровления и хроническом нефрите без обострения и недостаточности почек: подробная характеристика и описание.
Вкусные вкусности
1.6к.
Лечебный диетический стол 7А назначается при наличии острого гломералонефрита в осложненной форме с явлениями почечной недостаточности: полная характеристика и подробное описание.
Вкусные вкусности