Томатная паста: этот продукт, изготовленный из отборных видов красных томатов, прекрасный компонент немалого количества различных блюд. Томатная паста изготавливается традиционно из томатов красных сортов, путем протирания и уваривания, которые щедро дополняются специями.
Несмотря на то, что на протяжении нескольких веков помидоры считались ядовитым растением и их нельзя было употреблять в пищу, сегодня этот овощ можно назвать одним из самых популярных.
О пользе томатов можно говорить много, ведь они являются источником немалого количества пищевых кислот, витаминов и минералов. Нежная сочная мякоть томатов богата ликопином. Это удивительное соединение, которое многие с уверенностью называют мощным природным антибиотиком. Кроме того, помидоры богаты тиамином и серотонином — веществами, которые способны снять стресс и повысить настроение.
Томаты имеют одну уникальную особенность, которая выгодно отличает их от остальных овощей. Они в вареном виде более полезны, чем в сыром и это доказано. После непродолжительной варки количество ликопина может увеличиться на 30-50%. Поэтому можно с уверенностью сказать, что использование в повседневном рационе томатной пасты может положительно повлиять на состояние здоровья.
Не рекомендуется употреблять томатную пасту людям с язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритами, повышенной кислотностью желудка и при индивидуальной непереносимости. А также, томатная паста противопоказана, в больших количествах, людям с подагрой, артритом, камнями в почках и желчном пузыре.
Использование томатной пасты придает супам, соусам и мясу, с которым готовится, легкую кислинку.
1 час. 10 мин.12391
Голубцы из свежей капусты с мясом и рисом знакомы многим и каждый готовит их по своему, предлагаем свой пошаговый рецепт с подробными фото.
2 час. 15 мин.1.4к.
Икра из моркови на зиму готовится с добавлением томатной пасты и измельченного репчатого лука: смотрите пошаговый рецепт с фото и видео.
2 час. 0 мин.64.1к.
Гуляш из говядины, свинины и баранины: три пошаговых рецепта приготовления сочного, нежного и очень вкусного мясного блюда.
20 мин.81.2к.
Домашний томатный соус подойдет для блюд, приготовленных из мяса, рыбы и овощей, он станет чудесным дополнением к пицце, макаронам и пр.
1 час. 20 мин.8656
Рецепт домашнего борща, где состав продуктов подобран таким образом, что приготовить его невкусным просто невозможно.
1 час. 20 мин.41.2к.
Кабачки тушеные с фаршем — полезное и вкусное блюдо, они легко и быстро готовятся, оставляя нам больше времени для других дел.
1 час. 45 мин.107.9к.
Консервированный борщ на зиму — это очень удобно, заготовили сколько нужно банок, а потом всю зиму только разогревай и корми всю семью.
60 мин.4331
Тушеная капуста с грибами и курицей будет прекрасным дополнением к ежедневному рациону для диабетиков: пошаговый рецепт с фото.
1 час. 15 мин.1.8к.
Основные соусы или, как их еще называют, базовые подают к готовым блюдам или используют как основу для большинства других приправ.
1.4к.
Как правильно варить фасоль и обо всех секретах этого не простого дела. А также, о ее видах и полезных свойствах: рецепт вкуснейшего супчика из фасоли.
20 мин.10514
Красный соус к мясу — это прекрасное дополнение ко множеству разнообразных мясных блюд, он придает им нежность, сочность и неповторимый вкус.
40 мин.51.1к.
Как приготовить овощную солянку из тушеных овощей, а чтобы придать ей дополнительную остроту, добавим в рецепт солянки томатную пасту и сыр.
60 мин.62.9к.
Мясная подлива с гречневой кашей — это популярное блюдо русской кухни, смотрите пошаговый рецепт приготовления с подробными красочными фото.
