Сыр плавленый имеет свою особенную, непохожую на другие, историю. Он «знает» дату своего рождения и даже своего автора. В далёком 1911 году, в маленьком городе в Швейцарии, бережливый Вальтер Гербер, расплавил кусок самого обычного сыра, чтобы тот подольше сохранился, а в результате получился совершенно новый продукт — плавленый сыр.
В настоящее время, в зависимости от плотности, плавленый сыр делится на несколько видов:
— совсем мягкий, легко намазывающийся на хлеб, относится к пастообразным, — — — расфасованный в виде колбасок – к колбасным.
— плавленый сыр более плотный, который можно порезать на кусочки, называют ломтевым.
— для сладкоежек есть свой, сладкий шоколадный плавленый сыр.
Технология получения плавленого сыра очень проста. Его, как и раньше, получают путём плавки исходных продуктов: твёрдого сыра, творога, масла с добавлением различных вкусовых добавок.
Каждый, без особого труда, может приготовить плавленый сыр у себя дома на кухне, придав ему любой понравившийся вкус: укропный, с тмином, чесночный, помидорный, словом — любой, какой душе будет угодно.
Такой сыр делают из обычного творога, с добавлением соды, молока, масла и предпочитаемого ингредиента. Сода, расплавляет творог в горячем молоке. После чего добавляют в него масло и выбранную вкусовую добавку, например, чеснок, охлаждают и плавленый сыр с чесноком готов.
40 мин.41.8к.
Салат из вареной свеклы с яйцом и сыром готовится очень просто и быстро, он разнообразит ваш рацион и станет чрезвычайно полезной закуской.
40 мин.5631
Суп-пюре из цветной капусты считается одним из самых вкусных, полезных и питательных диетических блюд: пошаговый рецепт с фото и видео.
60 мин.4638
Куриный суп с плавленым сыром пользуется огромной популярностью, все секреты приготовления в пошаговом рецепте с фото.
40 мин.6601
Сырные лепешки с зеленью на сковороде можно приготовить с использованием сметаны или кефира: смотрите подробный пошаговый рецепт с фото.
50 мин.3625
Котлеты для детей «Черепашки» непременно придутся по вкусу нашим деткам, они обязательно вызовут у них восторг, любопытство и понравятся всем.
3 час. 40 мин.104.5к.
Рулет из плавленого сыра готовить одно удовольствие, получается все красиво, просто и быстро: пошаговый рецепт с видео.
25 мин.21.2к.
Необычная яичница в булочке на завтрак, приготовленная для всей дружной семьи, никого не оставит равнодушным и понравятся всем.
55 мин.5912
Цветная капуста в духовке с сыром и чесноком — это же настоящее объедение: смотрите и запоминайте 4 пошаговых рецепта с фото и видео.
45 мин.10653
Салат к 9 Мая с изображением георгиевской ленточки делается из овощей, а значит, он будет не только вкусный и красивый, но и полезный.
50 мин.101.4к.
Пирожки с картошкой на кефире станут великолепным дополнением ко многим домашним блюдам: смотрите простой пошаговый рецепт с подробным видео.
40 мин.10620
Салат Рождественские свечи великолепно смотрится на вечернем праздничном столе в кругу любимых друзей и подруг.
45 мин.5430
Тефтели в картофеле — это необычное, сытное и очень вкусное блюдо, давайте узнаем его рецепт и порадуем оригинальным приготовлением всю семью.
