Молочные супы чаще варят для детей. Но и мы — взрослые иногда не прочь отведать молочный суп и вспомнить те далекие, такие теплые и беззаботные детские годы

Как сварить молочный суп:

Молочные горячие супы

Рецепт молочного супа довольно прост, а его приготовление не требует много времени. Поэтому, рецепты молочных супов так полюбились молодым мамам. Чтобы сварить молочный суп, можно использовать, как обыкновенное молоко, так и порошковое или сгущенное. Но для того, чтобы молочный суп получился действительно вкусным, нужно запомнить несколько простых правил.

  • Сгущённое молока содержит большое количество сахара. Разводить такое молоко нужно горячей водой: на 1 стакан воды — 2 ст. ложки молока. Затем, разведённое молоко кипятят и кладут вермишель, рис или лапшу. Добавляют соль (1/2 чайной ложки соли на 1 литр молока) и варят, согласно рецепту.
  • Чтобы молочный суп не пригорел, его варят на медленном огне, а перед этим ополаскивают кастрюлю холодной водой. С этой же целью, лучше использовать кастрюлю с утолщенным дном.
  • Если молочный суп готовят на сухом молоке, его разводят водой. На один стакан воды берется 1-1,5 столовых ложки сухого молока. Сначала сухое молоко разводят в небольшом количестве воды до образования густой однородной массы. После чего, постепенно подливают воду, постоянно помешивая, до полного растворения порошка. Затем, молоко кипятят и приступают к варке молочного супа.
  • Если вы решили приготовить молочный суп с овощами, их следует немного предварительно проварить.

Заправляют молочный суп, как правило, сливочным маслом. Дополнительными ингредиентами могут служить макароны, лапша, рис, а также различные крупы и картофель.

Конечно, рисовый молочный суп предназначен для детей, но ведь иногда и нам, взрослым, так хочется что-нибудь простого и, незаслуженно, забытого.
Вкусные вкусности
20 мин.5
Вермишелевый молочный суп запомнился нам с детства также, как и незабываемая манная каша. Давайте вспомним, как он готовится.
Вкусные вкусности
Как правильно сварить молочный суп необходимо знать молодым и будущим мамам. Супы из молока очень питательны и готовятся за несколько минут.
Вкусные вкусности