Рецепт горячего свекольника с мясом

Рецепт горячего свекольника с мясом: как можно быстро и просто приготовить на первое такое вкусное и чрезвычайно полезное блюдо.

Рецепт горячего домашнего свекольника с мясом

Свекольник, будь то горячий или холодный, содержит огромное количество полезных веществ и прекрасно усваивается организмом. Судя по названию, не трудно догадаться, что в его основе лежит вареная свекла.

• Она является общеукрепляющим средством. Положительно влияет на обмен веществ и улучшает пищеварение.
• Свекла выводит из организма токсины, способствует образованию гемоглобина. Она препятствует развитию анемии, лейкемии и злокачественных опухолей.
• В свекле содержится витамин B9, который препятствует заболеванию сердечно-сосудистой системы.
• К тому же, витамин В9, способствует созданию новых клеток. Поэтому, свекла обладает ещё и омолаживающим свойством.

Пошаговый рецепт свекольника

Если горячий свекольник приготовить на постном мясном бульоне, он будет полезен тем, кто желает избавиться от лишнего веса.

• 
  Сварить мясной бульон. Достать мясо, нарезать его порционными кусочками и уложить на отдельное блюдо. Чтобы мясо не подсыхало, его следует накрыть.
• 
  Морковь следует натереть на крупной тёрке.
• 
  Таким же образом натираем свеклу.
• 
  Очищенный лук следует мелко нарезать.
• 
  Вымытый и очищенный картофель нарезаем кубиками.
• 
  Осталось нарезать зелень петрушки.
• 
  Теперь, все продукты у нас подготовлены.
• А сейчас приготовим заправку для свекольника:

  1. На, сильно разогретой с растительным маслом, сковороде обжариваем лук до золотистого цвета;
  2. Добавляем морковь и продолжаем жарить ещё 2 минуты;
  3. Выкладываем на сковороду свеклу и обжариваем ещё 2-3 минуты;
  4. В конце, добавляем томатную пасту, всё содержимое перемешиваем и обжариваем 1-2 минуты;
  5. В полученную заправку добавляем уксус, сахар, молотый перец и перемешиваем;
  6. Теперь, чтобы завершить приготовление заправки, добавляем в неё 1 стакан мясного бульона, доводим до кипения, убавляем огонь до минимума и провариваем две минуты.
  7. Мясной бульон доводим до кипения, кладём лавровый лист, нарезанный картофель, вновь доводим до кипения, убавляем огонь и варим до готовности.
  8. Выкладываем в кастрюлю заправку, провариваем минут 5 и выключаем огонь.

До свидания, уважаемые читатели. Если статья оказалась для вас полезной, поделитесь ею в социальных сетях со своими друзьями и знакомыми. Пусть они тоже об этом узнают и будут вам благодарны.

А, чтобы не пропустить другие интересные статьи, просто подпишитесь на обновления. Желаем всем приятного аппетита. До новых встреч.