Самые вредные пищевые добавки

Содержание статьи:

Таблицы наиболее опасных пищевых добавок
Таблица самых вредных консервантов
Таблица самых вредных усилителей вкуса и аромата
Таблица самых вредных красителей
Самые вредные глазирующие вещества, «улучшители» хлеба, муки и других веществ
Список наиболее вредных добавок

Самые вредные пищевые добавки представлены в виде таблиц с указанием индексов и кратким описанием вещества.

Уважаемые читатели, вы уже знаете, что приобрести продукты без содержания в них пищевых добавок, просто невозможно. Об этом я уже писал в статье «Какие пищевые добавки бывают» А вот, свести к минимуму вред от их употребления, вполне нам по силам.

Таблицы наиболее опасных пищевых добавок

Ниже представлены таблицы, где перечислены добавки, играющие роль консервантов, красителей, усилителей вкуса… и т. д. А, также, дан список пищевых добавок, которые являются самыми вредными и способными нанести существенный урон нашему здоровью.

Таблица самых вредных консервантов

КОД	НАЗВАНИЕ	ПРИМЕЧАНИЯ
Е-200	Сорбиновая кислота	Может вызывать кожные реакции.
Е-209	Пара-гидроксибензойной кислоты гептиловый эфир	Может вызывать кожные реакции.
Е-210	Бензойная кислота	Может провоцировать приступы астмы
Е-213	Бензоат кальция	Запрещен в ряде стран
Е-214	Пара-гидроксибензойной кислоты этиловый эфир	Запрещен в ряде стран
Е-215	Пара-гидроксибензойной кислоты этилового эфира натриевая соль	Запрещен в ряде стран
Е-216	Пара-гидроксйбензойной кислоты пропиловый эфир	Запрещен в России
Е-217	Пара-гидроксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль	Запрещен в ряде стран
Е-218	Пара-гидроксибензойной кислоты метиловый эфир	Возможны кожные аллергические реакции
Е-219	Пара-гидроксибензойной кислоты метилового эфира натриевая соль	Запрещен в ряде стран
Е-220	Диоксид серы	Людям с почечной недостаточностью применить с осторожностью
Е-221	Сульфит натрия	.
Е-225	Сульфит калия	.
Е-226	Сульфит кальция	Запрещен в ряде стран
Е-227	Гидросульфит кальция	Запрещен в ряде стран
Е-228	Гидросульфит калия (бисульфит калия)	.
Е-230	Бифенил, дифенил	Запрещен в ряде стран
Е-231	Ортофенилфенол	Запрещен в ряде стран
Е-232	Ортофенилфенол натрия	.
Е-233	Тиабендазол	Запрещен в ряде стран
Е-234	Низин	.
Е-235	Натамицин (пимарицин)	Может вызывать аллергические реакции, тошноту понос
Е-236	Муравьиная кислота	Запрещен в ряде стран
Е-237	Формиат натрия	Запрещен в ряде стран
Е-238	Формиат капьция	Запрещен в ряде стран
Е-239	Гексаметилентетрамин	Запрещен в ряде стран
Е-240	Формальдегид	Запрещен в России Запрещен в ряде стран
Е-241	Гваяковая смола	.
Е-249	Нитрит калия	Возможно, канцероген. Запрещено использовать в детском питании
Е-252	Нитрат калия	Во многих странах на его использование наложены ограничения
Е-261	Ацетат калия	Его следует избегать людям с заболеваниями почек
Е-262	Ацетаты натрия ацетат натрия, гидроацетат натрия (диацетат натрия)	.
Е-263	Ацетат кальция
Е-264	Ацетат аммония	Может вызывать тошноту
Е-281	Пропионат натрия	Может вызывать мигрень
Е-282	Пропионат кальция	То же
Е-283	Пропионат калия	То же
Е-284	Борная кислота	.
Е-285	Тетраборат натрия (бура)	.
Е-296	Яблочная (малоновая) кислота	Не рекомендуется младенцам и маленьким детям
Е-297	Фумаровая кислота	.

Таблица самых вредных усилителей вкуса и аромата

Таблица наиболее опасных усилителей вкуса и аромата

КОД	НАЗВАНИЕ	ПРИМЕЧАНИЯ
Е-620	Глутаминовая кислота. Заменитель соли	Не рекомендуется использовать в детском питании
Е-621	Глутамат натрия однозамещенный	Запрещен к использованию в детском питании
Е-622	Глутамат калия однозамещенный	Может вызывать тошноту, понос, колики
Е-625	Глутамат магния	.
Е-627	Гуанилат натрия двузамещенный	Запрещен к использованию в детском питании
Е-629	5-гуанилат кальция	.
Е-630	Инозиновая кислота	.
Е-631	Инозинат натрия двузамещенный	Запрещен к использованию в детском питании
Е-635	5-рибонуклеотиды натрия двузамещенные	Запрещен в ряде стран

Таблица самых вредных красителей

Код	Название	Примечания
Е-100	Куркумины	.
Е-102	Тартразин	Вызывает приступы астмы Запрещен в ряде стран
Е-103	Алканет, алканин	.
Е-104	Желтый хинолиновый	Вызывает дерматиты. Запрещен в ряде стран
Е-107	Желтый 2 G	При астме применять с осторожностью
Е-110	Желтый «солнечный закат» FCF, оранжево-желтый S	Может вызывать аллергические реакции, тошноту. Запрещен в ряде стран.
Е-120	Кошениль; карминовая кислота; кармины	Некоторые здравоохранительные организации советуют избегать его.
!E-121	Цитрусовый красный 2	Запрещен в России! Запрещен в ряде стран.
Е-122	Азорубин, кармуазин	Запрещен в ряде стран.
!Е-123	Амарант	Запрещен в России! Запрещен в ряде стран. В т.ч. вызывает пороки развития у плода
Е-124	Понсо 4R (пунцовый 4R), кошенилевый красный А	Запрещен в ряде стран. Канцероген. Провоцирует приступы астмы.
Е-125	Понсо, пунцовый SX	.
Е-127	Эритрозин	Запрещен в ряде стран. Может вызывать гиперактивность щитовидной железы.
Е-128	Красный 2G	Запрещен в ряде стран.
Е-129	Красный очаровательный АС	Канцероген. Запрещен в ряде стран
Е-131	Синий патентованный V	Запрещен в ряде стран
Е-132	Индиготин, индигокармин	Может вызывать тошноту, повышенное и прочие аллергические реакции Запрещен в Норвегии
Е-133	Синий блестящий FCF	Запрещен в ряде стран
Е-142	Зеленый S	Запрещен в ряде стран
Е-151	Черный блестящий BN, черный PN	Запрещен в ряде стран
Е-153	Уголь растительный	Запрещен в США
Е-154	Коричневый FK	Запрещен в США
Е-155	Коричневый НТ	Запрещен в ряде стран
	Экстрам паприки, капсантин, капсорубин	Запрещен в ряде стран
E-160d	Ликопин	.
Е-166	Сандаловое дерево	.
Е-173	Алюминий	Запрещен в ряде стран
Е-174	Серебро	Запрещен в ряде стран
Е-175	Золото	Запрещен в ряде стран
Е-180	Рубиновый литол ВК	Запрещен в ряде стран
Е-181	Танины пищевые	.
Е-182	Орсейл, орсин	.

Самые вредные глазирующие вещества, «улучшители» хлеба, муки и других веществ

КОД	НАЗВАНИЕ	ПРИМЕЧАНИЯ
Е-900	Диметилполисилоксан	.
Е-901	Пчелиный воск, белый и желтый	Возможны аллергические реакции
Е-902	Воск свечной	То же
Е-903	Воск карнаубский	Добывается из вида пальм, растущих в Африке
Е-904	Шеллак	Добывается из насекомых. Возможны аллергические реакции
Е-905а	Вазелиновое масло «пищевое»	.
Е-905b	Вазелин	.
Е-905c	Парафин	.
Е-906	Бензойная смола	.
Е-908	Воск рисовых отрубей	.
Е-909	Спермацетовый воск	.
Е-910	Восковые эфиры	.
Е-911	Жирных кислот метиловые эфиры	.
Е-912	Эфиры монтаниновой кислоты	.
Е-913	Ланолин	.
Е-914	Окисленный полиэтиленовый воск	.
Е-916	Кальция йодат	Используется для обогащения продуктов питания йодом
Е-917	Калия йодат	То же
Е-918	Оксиды азота	.
Е-919	Нитрозил хлорид	.
E-920	L- цистеин	.
Е-922	Персульфат калия	.
Е-923	Персульфат аммония	.
Е-924а-b	Бромат кальция, натрия	Запрещен в России!
Е-925	Хлор	.
Е-926	Лиоксид хлора	Канцероген
Е-927b	Карбамид	.
Е-928	Пероксид бензоила	.
Е-929	Перекись ацетона	.
Е-930	Пероксид кальция	.
Е-938	Аргон	.
Е-939	Гелий	.
E-940	Дихлордифторметан хладон-12	.
Е-941	Азот	.
Е-942	Диазомонооксид	.
Е-943а	Бутан	.
Е-943b	Изобутан	.
Е-944	Пропан	.
Е-945	Хлопентафторэтан	.
Е-946	Октафторциклобутан	.
Е-948	Кислород	.
Е-950	Ацесульфам калия	.
Е-951	Аспартам Заменитель сахара	Огромное количество побочных эффектов
Е-952	Цикламовая кислота и ее натриевые, калиевые и кальциевые соли	Заменитель сахара. Запрещен в США и Великобритании, считается канцерогеном
Е-953	Изомальтит	.
Е-954	Сахарин и eго натриевые, калиевые и кальциевые соли	Заменитель сахара. Ограничения на его использования в США, по некоторым данным канцероген
Е-957	Тауматин	Заменитель сахара естественного происхождения
Е-959	Неогесперидин Дигидрохалкон	.
Е-958	Глицирризин	.
Е-965	Мальтит мальтитный сироп	.
Е-966	Лактит	.
Е-967	Ксилит	Вызывает каменно-почечную болезнь у лабораторных животных
Е-999	Экстракт Квиллайи	Вещество естественного происхождения, вызывает богатое пенообразование в газированных напитках, пиве

Список наиболее вредных добавок

(по данным Центра Независимой Экологической Экспертизы)

Обозначения:

О! — опасный
ОО!! — очень опасный
З — запрещенный
РК — вызывает кишечные расстройства
РД — нарушает артериальное давление
С — сыпь
Р — ракообразующий
РЖ — вызывает расстройство желудка
Х — холестерин
П — подозрительный
ВК — вреден для кожи

ПИЩЕВАЯ ДОБАВКА	ВРЕДНОЕ ВОЗДЕЙСТВИЕ	ПИЩЕВАЯ ДОБАВКА	ВРЕДНОЕ ВОЗДЕЙСТВИЕ
Е 102 Е 103 Е 104 Е 105 Е 110 Е 111 Е 120 Е 121 Е 122 Е 123 Е 124 Е 125 Е 126 Е 127 Е 129 Е 130 Е 131 Е 141 Е 142 Е 150 Е 151 Е 152 Е 153 Е 154 Е 155 Е 160 Е 171 Е 173 Е 180 Е 201 Е 210 Е 211 Е 212 Е 213 Е 214 Е 215 Е 216 Е 219 Е 220 Е 222 Е 223 Е 224 Е 228 Е 230 Е 231 Е 232 Е 233 Е 239 Е 240 Е 241 Е 242 Е 249 Е 250 Е 251 Е 252 Е 270	О! З П З О! З О! З П ОО!!+ З О! З З О! О! З Р П Р П ВК З Р РК, РД О! ВК П П О! О! Р Р Р Р Р Р Р +З Р О! О! О! О! О! Р ВК ВК О! ВК Р П О! Р РД РД Р О! д/детей	Е 280 Е 281 Е 282 Е 283 Е 310 Е 311 Е 312 Е 320 Е 321 Е 330 Е 338 Е 339 Е 340 Е 341 Е 343 Е 400 Е 401 Е 402 Е 403 Е 404 Е 405 Е 450 Е 451 Е 452 Е 453 Е 454 Е 461 Е 462 Е 463 Е 465 Е 466 Е 477 Е 501 Е 502 Е 503 Е 510 Е 513Е Е 527 Е 620 Е 626 Е 627 Е 628 Е 629 Е 630 Е 631 Е 632 Е 633 Е 634 Е 635 Е 636 Е 637 Е 907 Е 951 Е 952 Е 954 Е 1105	Р Р Р Р С С С Х Х Р РХ РХ РХ РХ РК О! О! О! О! О! О! РХ РХ РХ РХ РХ РХ РХ РХ РХ РХ П О! О! О! ОО!! ОО!! ОО!! О! РК РК РК РК РК РК РК РК РК РК О! О! С ВК З Р ВК

До свидания, уважаемые читатели. Если статья оказалась для вас полезной, поделитесь ею в социальных сетях со своими друзьями. Пусть они тоже об этом узнают и будут вам благодарны.

А, чтобы не пропустить другие интересные новости, просто подпишитесь на обновления. Желаю Всем приятного аппетита. До новых встреч.