Котлеты как в школе

Котлеты как в школе навевают воспоминания о тех далеких, прекрасных и таких беззаботных временах, когда мы все были школьниками.

Котлеты как в нашей школе

Будучи учеником начальных классов, я принес домой школьную котлету. Есть мне не хотелось, поэтому я вырвал из тетрадки листок, завернул в него котлету и положил в портфель. В надежде, съесть её потом, когда проголодаюсь. Разумеется, тут же про неё забыв.

А дома я узнал, что в котлете мало мяса и много хлеба. Что она не настоящая, не вкусная и не полезная. А настоящие котлеты те, которые готовит мама.

Это сейчас я понимаю, почему школьные котлеты были совсем не такими, как домашние. Но иногда так хочется что-нибудь не настоящего из нашего далекого и прекрасного детства.

Рецепт котлет, как в школьной столовой

• 
  Моем и чистим картошку, разрезаем ее пополам и ставим варить. Она нам понадобится для гарнира.
• 
  Мясо свинины и говядины моем, лук чистим и разрезаем на небольшие куски.
• 
  Ломтики белого хлеба замачиваем в воде (но лучше в молоке).
• 
  Прокручиваем мясо через мясорубку, чередуя его с луком.
• 
  В конце прокручиваем, замоченный и, слегка отжатый, хлеб. Солим и перчим по вкусу. По желанию, можно добавить измельченный чеснок.
• 
  Хорошенько всё перемешиваем и отбиваем.
• 
  А теперь начинаем лепить котлеты. Они должны получиться, примерно, по 70-80 гр.
• 
  Укладываем котлеты на расстеленный пергамент.
• 
  Рассыпаем панировочные сухари и начинаем их обваливать.
• 
  Жарим котлеты на сковороде с сильно разогретым растительным маслом. 5 минут с одной стороны и столько же с другой.
• 
  Теперь, к школьным котлетам сталось приготовить картофельное пюре и можно звать всех к столу.

---

Видео-рецепт котлет как в школе

До свидания уважаемые читатели. Если статья оказалась для вас полезной, поделитесь ею в социальных сетях со своими друзьями. Пусть они тоже об этом узнают и будут вам благодарны.

А, чтобы не пропустить другие интересные рецепты, просто подпишитесь на обновления. Желаем всем приятного аппетита. До новых встреч.