Запеканка из манной крупы с абрикосами

Запеканка из манной крупы с абрикосами для наших маленьких детишек станет настоящим сюрпризом, как в будние, так и в праздничные дни.

Запеканка из манки с абрикосами

Всем привет. Сегодня мы вам расскажем, как приготовить замечательную, нежную запеканку с абрикосами из манной крупы. Вообще, разных запеканок существует великое множество. Бывает запеканка из баклажан, тыквы, творога, картофеля. А есть запеканка из макарон, капусты или мяса.
Запеканки могут быть с овощами, ягодами, фруктами, изюмом, вареньем … У нас будет запеканка из манки с абрикосами. Такой десерт сочетает в себе нежную текстуру манной крупы и яркий, сочный вкус абрикосов. Что делает блюдо особенно привлекательным не только для маленьких детей, но и для взрослых.

Рецепт запеканки из манной крупы с абрикосами

Манная запеканка получается вкусная, сладкая, нежная и очень нравится маленьким детям. Они кушают её с большим удовольствием и никогда не капризничают.

• 
  Молоко выливаем в кастрюлю, добавляем щепотку соли, включаем плиту и доводим до кипения. После того, как молоко закипит, убавляем огонь до минимума.
• 
  Постепенно, тонкой струйкой, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки, всыпаем в молоко манную крупу.
• 
  Варим пол минуты, постоянно помешивая. Кладем сливочное масло, перемешиваем и выключаем плиту. У нас получилась манная каша. Не надо её кушать, она нам еще понадобится.
• 
  Вынимаем из абрикос косточки и аккуратно нарезаем их ровными, одинаковыми дольки.
• 
  В чашу для миксера вбиваем 4 сырых яйца, добавляем сахар и взбиваем, пока смесь не побелеет, а её объём увеличится в 2 раза.
• 
  Добавляем в чашу миндальную муку, можно добавить немного ванили, и все перемешиваем. Теперь, выкладываем манную кашу, включаем блендер на среднюю скорость и, вновь, хорошенько перемешиваем. Получилось тесто для запеканки. Чтобы сделать миндальную муку, достаточно 100 гр. миндаля измельчить в блендере.
• 
  Выкладываем тесто в, смазанную сливочным маслом, форму для запекания.
• 
  Сверху, аккуратно размещаем дольки абрикосов.
• 
  Посыпаем сахарной пудрой.
• 
  Помещаем форму в, разогретую до 180 градусов, духовку и выпекаем в течении 45-50 минут, пока запеканка не подрумянится и не приобретет красивый золотистый оттенок. После этого, накрываем форму полотенцем и оставляем настаиваться, примерно, полчаса.
  Нежная и сочная запеканка с манной крупой и дольками абрикос готова. Ну и вкуснотища же у нас получилась! И красотища тоже.

До свидания уважаемые читатели. Если статья оказалась для вас полезной, поделитесь ею в социальных сетях со своими друзьями. Пусть они тоже об этом узнают и будут вам благодарны.

А, чтобы не пропустить другие интересные рецепты, просто подпишитесь на обновления. Желаем всем приятного аппетита. До новых встреч.