Яичница с овощами

Яичница с овощами самый лучший завтрак в преддверии начала нового трудового дня: пошаговый рецепт с подробными фото и видео. 

Яичница со свежими овощами

А какое первое блюдо вы впервые приготовили самостоятельно? Ну, конечно же, яичницу! С неё все начинают. Она, как палочка-выручалочка, не раз нас спасала в случаях острой нехватки времени или внезапного обострения хронической лени.

Яичница с помидорами и болгарским перцем

Вот и мы сейчас будем готовить яичницу, но уже более продвинутую, с овощами, и по всем правилам.

Ингредиенты
Порции: +4
  • Яйца сырые 4 шт.
  • Луковица ½ шт.
  • Сладкий болгарский перец ½ шт.
  • Свежие помидоры 2 шт.
  • Чеснок 1 зубчик.
  • Растительное масло 3 ст. ложки
  • Соль, молотый черный перец
Шаги
25 мин.Видео-рецептПечать
  • Яичница с овощами
    Нарезаем лук. Можно мелко, можно кубиками… . Нарезайте так, как вы любите.
  • Яичница с овощами
    Таким же образом, нарезаем болгарский перец.
  • Яичница с овощами
    Спелые помидоры нарезаем небольшими дольками или ломтиками.
  • Яичница с овощами
    Разогреваем на сковороде 3 столовые ложки растительного масла.
  • Яичница с овощами
    Обжариваем нарезанный лук до прозрачности.
  • Яичница с овощами
    При помощи чесночницы, выдавливаем 1 зубчик чеснока и жарим ещё пару минут.
  • Яичница с овощами
    Добавляем нарезанный болгарский перец и продолжаем обжаривать в течении 5 минут.
  • Яичница с овощами
    Теперь, перекладываем на сковороду нарезанные помидоры и хорошенько перемешиваем. Добавляем соль по вкусу и черный молотый перец.<
  • Яичница с овощами
    Вновь, тщательно перемешиваем и тушим ещё 5 минут.
  • Яичница с овощами
    И, наконец, вбиваем яйца и жарим яичницу до тех пор, пока консистенция желтков и белков будет полностью отвечать вашему вкусу. Это, примерно, минут 10. Можно накрыть сковороду крышкой, тогда яйца загустеют быстрее и яичница будет более сочной.
  • Яичница с овощами
    Придать блюду более аппетитный вид нам поможет измельченная зелень петрушки или укропа.
  • Яичница с помидорами и баклажанами

    Состав продуктов:

    • 4 яйца;
    • 1 баклажан;
    • 1 болгарский перец;
    • 1 луковица;
    • 2 помидора;
    • 15 гм. сливочного масла;
    • 1 Пучок зелени;
    • 2 ст. ложки растительного масла;
    • Черный молотый перец;
    • Соль;

    Рецепт приготовления

  • Яичница с овощами
    Вымытый баклажан нарезаем ровными кружочками. Самые большие кружочки разрезаем пополам. Из болгарского перца извлекаем семена и тоже нарезаем тонкими полукольцами.
  • Яичница с овощами
    Нарезаем тонкими кольцами репчатый лук. Помидоры нарезаем ровными кружочками.
  • Яичница с овощами
    Кружки баклажанов слегка обжариваем с обеих сторон на, разогретой с растительным маслом, сковороде.
  • Яичница с овощами
    Теперь, добавляем нарезанный лук и жарим, пока лук не станет прозрачным.
  • Яичница с овощами
    Добавляем, нарезанный полукольцами, сладкий болгарский перец, уменьшаем огонь, накрываем сковороду крышкой и тушим, приблизительно, 1 минуту.
  • Яичница с овощами
    В последнюю очередь, добавляем нарезанные помидоры. Чтобы баклажаны не пригорели, их можно на время вынуть или поместить поверх всех овощей. Продолжаем тушить, пока овощи не станут мягкими.
  • Яичница с овощами
    И, на конец, добавляем 15 гм. сливочного масла, вбиваем яйца, солим, перчим, накрываем крышкой и продолжаем жарить.
  • Яичница с овощами
    После того, как яйца затвердеют, снимаем сковороду с огня, украшаем яичницу измельченной зеленью укропа или петрушки, и подаем к столу.
  • Видео: Как приготовить вкусную яичницу


До свидания уважаемые друзья. Если статья оказалась для вас полезной, поделитесь ею в социальных сетях со своими друзьями. Пусть они тоже об этом узнают и будут вам благодарны.

А, чтобы не пропустить другие интересные новости, просто подпишитесь на обновления. Желаю приятного аппетита. До новых встреч.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 7 оценок, среднее 5 из 5 )
Вкусные вкусности
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: