Выпечка из пресного теста всегда получается мягкая и очень вкусная. Пресным называется тесто потому, что при его приготовлении не используются дрожжи.

Выпечка из пресного бездрожжевого теста

О пресном тесте:

Пресное тесто не содержит в своем составе дрожжей. Из него изготовляют все виды макаронных изделий, пельмени, буузы, манты, хинкали…

Из всех видов теста, существующих в наше время, пресное тесто является самым «старым». Его начали готовить еще в древности. Тогда первые кулинары научились перемалывать семена зерновых культур в мелкий порошок. В результате, получилась мука. А когда муку смешали с водой, получилось первое пресное тесто. Это произошло в Древнем Египте 3000 лет до нашей эры. Вскоре, рецепт пресного теста стал известен во всем Мире и его стали готовить повсеместно. Из пресного теста выпекали лепешки, которые послужили прототипом будущего хлеба. А, спустя некоторое время, в рецепт пресного теста стали вводить дрожжи. Так появилось дрожжевое тесто.

Выпечка из пресного теста готовится проще, а значит и быстрей, чем выпечка с применением дрожжей. В тоже время, дрожжи придают изделиям более выраженный вкус и такая выпечка считаются более дорогой и качественной.

Тем не менее, пресное тесто остается довольно популярным, особенно в домашней выпечке. Именно потому, что его проще и быстрей можно сделать. Пошаговый рецепт приготовления пресного теста вы можете узнать в статье «Пресное бездрожжевое тесто».

Классический рецепт пресного теста включает в себя просеянную пшеничную муку, воду, растительное масло и соль. Муку разводят водой, добавляют масло и соль. Тесто делят на несколько частей, оставляют на некоторое время, чтобы оно настоялось, а затем, раскатывают.

Но существует еще и сдобное пресное тесто. В его состав добавляют несколько дополнительных компонентов. В рецепт сдобного пресного теста входят пшеничная мука, молоко, сливочное масло, яйцо и сметана. Сахар и соль добавляют по вкусу.

К пресному тесту можно смело отнести и рецепт песочного теста. Ведь он не содержит в своем составе дрожжи. У нас вы можете узнать, как приготовить песочное тесто для пирога.

Выпечка из пресного теста на удивление многочисленна и разнообразна. Поэтому, выбирайте, выпекайте и угощайте.

1 час. 50 мин.12
Шекербура — азербайджанская сладость из домашнего пресного теста. Необычный, удивительно простой, пошаговый рецепт с фото и подробным видео.
Вкусные вкусности
2 час. 0 мин.12
Если вы устали или у вас совсем мало времени, приготовьте пирог с рисом и мясом. Во-первых — это очень быстро, во-вторых — просто, а в-третьих —
Вкусные вкусности
45 мин.15
Быстрые пирожки с луком и яйцом всегда вас выручат в ситуации острого дефицита времени и внезапного возникновения непомерного аппетита. 
Вкусные вкусности
50 мин.10
Жаренные пирожки с картошкой на кефире станут великолепным дополнением к любому блюду: читайте и смотрите оригинальный пошаговый рецепт с подробным видео. 
Вкусные вкусности
1 час. 30 мин.
Самса куриная с грибами и картофелем пришла к нам из Азии. А вскоре, стала одним из самых распространенных и любимых перекусов. Пошаговый подробный рецепт.
Вкусные вкусности
50 мин.16
Тонкая пицца ассорти в домашних условиях и пошаговый рецепт быстрого приготовления фирменного бездрожжевого теста с красочными фото и подробным видео. 
Вкусные вкусности
50 мин.15
Сырные хрустики известны не многим, тем интереснее будет тому, кто их никогда не пробовал. Предлагаю самый простой рецепт их приготовления с фото и видео.
Вкусные вкусности
35 мин.6
О том, как приготовить сырные лепешки с зеленью на сковороде, мне рассказала одна моя знакомая, а я поделюсь этим нехитрым рецептом с вами.
Вкусные вкусности
60 мин.10
Быстрый заливной пирог с капустой с пошаговым рецептом приготовления, красочными картинками и подробным видео. 
Вкусные вкусности
35 мин.6
Творожные лепешки выпекаются из теста, замешанного на кефире или сыворотке. Рецепт простой, а выпечка получается мягкой, ароматной и очень вкусной.
Вкусные вкусности
50 мин.20
Странно слышать название «пресное бездрожжевое тесто», ибо само понятие «пресное» подразумевает отсутствие в тесте дрожжей.
Вкусные вкусности
2 час. 0 мин.10
Как приготовить песочное тесто для пирога, пошаговый рецепт превосходной выпечки с фото и замечательным видео.
Вкусные вкусности