Творожные рогалики с вареной сгущенкой

Творожные рогалики с вареной сгущенкой особенно нравятся маленьким детям, да и мы взрослые не прочь попить чайку с мягкой и ароматной сдобой.

Рогалики из творога с вареной сгущенкой

Здравствуйте, уважаемые друзья. Сейчас мы с вами приготовим очень нежные и очень вкусные рогалики с творогом и вареной сгущенкой. Всего два ингредиента, один час времени, и великолепная выпечка доставит вам и всей вашей семье уйму удовольствия.
Творожные рогалики с вареной сгущенкой получаются воздушными, мягкими и очень ароматными. Они сохраняют свою свежесть в течении долгого времени.

В составе различных кондитерских изделий, как и в нашем случае, часто используется разрыхлитель. Предлагаем его не покупать, а сделать самим, если конечно позволяет время. Самодельный разрыхлитель обладает гораздо лучшими качествами, чем приобретенный в магазине. Он легко делается, абсолютно безвреден и может долго храниться. Для тех, кто увлекается выпечкой, домашний разрыхлитель может стать настоящим подарком на долгое время.

Рецепт творожных рогаликов с вареной сгущенкой

• 
  Выкладываем в миску 300 гр. творога и измельчаем его блендером или при помощи сита.
• 
  Добавляем 200 гр. размягченного сливочного масла и растираем всё до однородности.
• 
  Высыпаем 1 столовую ложку сахара, половину чайной ложки соли, и 10 гр. разрыхлителя. Хорошенько перемешиваем.
• 
  Постепенно, не большими порциями, добавляем просеянную муку.
• 
  И, каждый раз, тщательно мешаем. Муки может понадобиться меньше или больше. Это зависит от влажности творога.
• 
  Выкладываем тесто на стол
• 
  И начинаем вымешивать до готовности.
• 
  Тесто должно получиться эластичным.
• 
  Кладем готовое тесто в целлофановый пакетик и убираем в холодильник на 40 минут. Из такого замечательного теста можно выпекать множество различных «вкусностей». Поэтому, его можно заготовить про запас и заморозить.
• 
  По прошествии 40 мин. достаем тесто и разрезаем его на 4 части.
• 
  Каждую часть скатываем в шар. Затем, каждый шарик раскатываем скалкой в круглую лепешку толщиной 3 мм.
• 
  Получившийся круг делим на 8 секторов.
• 
  На краешек каждого сектора выкладываем начинку в виде вареной сгущенки. В качестве начинки может служить варенье, повидло, творог, орехи… .
• 
  Загибаем боковые края и защипываем их сверху, чтобы сгущенка не вытекла.
• 
  И заворачиваем рогалик.
• 
  Тоже самое, проделываем с остальными рогаликами.
• 
  Опускаем, одной стороной, в сахарный песок.
• 
  Кладем на противень, застеленный пергаментной бумагой (сахаром кверху), и помещаем в духовку, разогретую до 180 градусов.
• 
  Выпекаем 25-30 минут.
• 
  Готовые, пышущие жаром, творожные рогалики с вареной сгущенкой немного остужаем и подаем к чаю.

До свидания, уважаемые читатели. Если статья оказалась для вас полезной, поделитесь ею в социальных сетях со своими друзьями. Пусть они тоже об этом узнают и будут вам благодарны.

А, чтобы не пропустить другие интересные новости, просто подпишитесь на обновления. Желаю Всем приятного аппетита. До новых встреч.