Торт из капусты

Существует много всяких закусок, но вот торт из капусты, я уверен, пробовали не многие. Смотрите пошаговый рецепт приготовления с подробными фото и видео. 

Капустный торт

Замечательная закуска в виде красивого торта, по праву, займет самое почетное место на вашем праздничном столе. Приготовленный по оригинальному рецепту, он обязательно понравиться всем родным, друзьям и знакомым. И вот, что я заметил: чем чаще наполняешь рюмки, тем больше он нравится.

Как приготовить торт из свежей капусты

• 
  Начнем с приготовления, так называемого, теста из капусты. Сначала, нарежем её на небольшие кусочки, чтобы они смогли поместиться в блендер.
• 
  Кладем нарезанную капусту в блендер и измельчаем. Блендер далеко не убирайте, он нам ещё понадобится.
• 
  Вбиваем в миску 3 яйца и солим.
• 
  Взбалтываем, при помощи венчика, и добавляем 2-3 столовые ложки пшеничной муки.
• 
  И, вновь, хорошенько перемешиваем.
• 
  Выкладываем измельченную капусту.
• 
  Перемешиваем. Добавляем ещё пару столовых ложек муки и, вновь, все тщательно перемешиваем. Сразу две ложки не кладите, лучше по одной. Так будет легче перемешивать.
• 
  Вот, что должно у нас получиться.
• 
  На, разогретую с растительным маслом, сковороду выкладываем 2 столовые ложки капустной массы. Обращаю ваше внимание на диаметр сковороды. От него будет зависеть размер торта и количество выкладываемого капустного теста. Диаметр моей сковороды 19 см.
• 
  И быстренько разравниваем равномерным слоем по всей поверхности сковороды.
• 
  Обжариваем с обеих сторон до образования золотистой, румяной корочки. Блины легко переворачиваются и никаких трудностей возникнуть быть не должно.
• 
  У меня получилось 5 симпатичных капустных блинчиков. Если диаметр вашей сковороды будет меньше, то и блинов получиться больше.
• 
  Опять берем блендер и измельчаем морковку и репчатый лук.
• 
  Обжариваем лук и морковь на сковороде с растительным маслом до готовности.
• 
  В мясной фарш добавляем соль, черный молотый перец и, примерно, 1 столовую ложку воды.
• 
  После этого, фарш следует хорошенько размять и перемешать.
• 
  А теперь, начинаем выкладывать торт. Жаростойкое блюдо смазываем растопленным сливочным маслом.
• 
  И выкладываем первый блинчик.
• 
  Выкладываем на него мясной фарш и размазываем тонким, равномерным слоем.
• 
  Сверху размазываем приготовленную и остывшую овощную зажарку.
• 
  Равномерно посыпаем измельченной зеленью.
• 
  Аккуратно кладем второй блин и, вновь, покрываем его сначала, фаршем, затем, зажаркой и, наконец, зеленью. Таким образом, формируем торт, пока не закончатся все блины.
• 
  Верхний блинчик смазываем растопленным сливочным маслом и щедро покрываем сметаной.
• 
  А, чтобы было ещё вкуснее, посыпаем мелко натертым сыром.
• 
  Разогреваем духовку до температуры 180 градусов, помещаем в нее торт и запекаем, примерно, 30 минут.
• 
  При желании, в рецепт можно внести некоторые изменения. К примеру, в фарш можно добавить истолченный чеснок, а сметану заменить майонезом. Это придаст блюду некоторую остроту. Сверху, торт можно украсить ломтиками помидора и свежим укропом.

До свидания уважаемые друзья. Если статья оказалась для вас полезной, поделитесь ею в социальных сетях со своими друзьями. Пусть они тоже об этом узнают и будут вам благодарны.

А, чтобы не пропустить другие интересные новости, просто подпишитесь на обновления. Желаю всем приятного аппетита. До новых встреч.