Торт «Экзотика»

Торт «Экзотика» не для пышных и грандиозных торжеств, для этого он слишком прост, скорее, он для вечернего чаепития с семьей или друзьями.

Экзотический торт для всей семьи

Торт должен оправдывать свое название. Поэтому, в его украшении должна присутствовать экзотика. Сделать это совсем не сложно. Достаточно немного экзотических фруктов и чуть-чуть фантазии.
Торт «Экзотический», приготовленный вручную, — это идеальное сочетание нежного ванильного бисквита, сливочной начинки и украшенного желе из свежих фруктов .

Рецепт торта «Экзотика»

Приготовление торта «Экзотика» не займет много времени, зато доставит много удовольствия всем, кто соберется за уютным семейным столом. А о том, как приготовить такой легкий и воздушный десерт, мы сейчас узнаем.

• 
  Начнем с бисквита. Смешать яйца с сахаром и взбить до бела в миксере. Постепенно всыпать просеянную муку, замесить тесто и хорошенько его вымесить.
  Круглую форму для торта смазать сливочным маслом и слегка присыпать манной крупой.
  Выложить в нее тесто, поставить в, разогретую до 170^o, духовку и выпекать в течении 20 минут. Готовность бисквита можно проверить спичкой или деревянной зубочисткой.
• 
  Теперь, приготовим крем. Для этого нужно апельсин обдать кипятком и, при помощи мелкой терки, стереть с него цедру. В чашку выдавить из апельсина сок. Желатин растворить в стакане теплой воды и процедить.
  Смешать сахар со сметаной и взбить миксером до полного растворения сахара. Объем крема, при этом, должен увеличится в 2 раза.
  К протертому сквозь сито творогу добавить мед, апельсиновый сок и цедру. Далее, переложить творог в миксер ко взбитой сметане. И, продолжая взбивать, тонкой струйкой, влить разведенный желатин.
• 
  Половину всей клубники, предварительно посыпанной сахаром (2 ст. ложки), и разрезанные плоды киви аккуратно выкладываем на поверхность торта. Клубника должна быть без образовавшегося сока. Он нам понадобится для желе.
• 
  Заливаем приготовленным кремом, разравниваем, и убираем в холодильник
• 
  А сами, начинаем готовить глазурь. В сок от клубники добавляем сахар и смешиваем с 200 мл. воды. Желатин растворяем в стакане теплой воды, остужаем и смешиваем с соком.
• 
  Торт уже слегка застыл, достаем его из холодильника. Аккуратно и красиво украшаем поверхность оставшимися фруктами. И вновь отправляем в холодильник застывать на 6-7 часов.

  Выкладываем на него фрукты и заливаем желе. Отправляем в холодильник застывать на 6-8 часов.

• 
  Осторожно освобождаем нашу приготовленную «экзотику» от формы и зовем всех пить чай.

До свидания, уважаемые читатели. Если статья оказалась для вас полезной, поделитесь ею в социальных сетях со своими друзьями. Пусть они тоже об этом узнают и будут вам благодарны.

А, чтобы не пропустить другие интересные новости, просто подпишитесь на обновления. Желаем всем приятного аппетита. До новых встреч.