Суп из крапивы

Суп из крапивы с картофелем, морковью и яйцом относится к категории летних прозрачных супов. Простой пошаговый рецепт с подробным описанием.

Суп из молодой крапивы

Суп из молодой крапивы

Ингредиенты
Порции: +6
Шаги
50 мин.Печать
  • Рецепт супа из крапивы довольно прост и не требует много времени. А начнем мы с овощей. Лук, морковь и, сваренные вкрутую, яйца мелко нарезаем, складываем в кастрюлю, добавляем 80 гм. топленого масла, соль и заливаем 1 стаканом воды.
  • Накрываем кастрюлю крышкой, ставим на слабый огонь и начинаем тушить.
  • Пока овощи тушатся, отвариваем и протираем крапиву. Отвар не выливаем, он нам еще понадобится.
  • Когда вода в кастрюле с овощами выпарится и останется только масло, добавляем, вместе с отваром, отваренную и протертую крапиву, 1,5-2,0 л. воды и кипятим 15 минут.
  • Затем, добавляем, очищенный и нарезанный кубиками, картофель, подсаливаем и варим суп до готовности картофеля.
  • Снимаем кастрюлю с огня и добавляем измельченную зеленью. Готовый суп с крапивой подаем к столу со сметаной.

Аналогичным образом можно приготовить суп не только с крапивой, но и со щавелем, шпинатом и листьями зеленого салата.

До свидания, уважаемые читатели. Если статья оказалась для вас полезной, поделитесь ею в социальных сетях со своими друзьями и знакомыми. Пусть они тоже об этом узнают и будут вам благодарны.

А, чтобы не пропустить другие интересные статьи, просто подпишитесь на обновления. Желаем всем приятного аппетита. До новых встреч.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 4 оценки, среднее 5 из 5 )
Вкусные вкусности
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: