Домашние сосиски в тесте с горячим чаем или ароматным кофе станут на много вкусней, если мы приготовим их сами в домашних условиях.
Домашние сосиски в слоеном тесте
Ну, кто же не знает, что такое сосиски? Всем известно, что это такие маленькие и вкусные колбаски. Которые, перед употреблением, нужно обязательно отварить или обжарить. Сырьем для изготовления сосисок служит рубленное вареное мясо. А коротенькая и толстая сосиска нам известна под названием сарделька. Короткие сардельки, с добавлением маленьких кусочков шпика, носят название шпикачки.
В наше время сосисками никого не удивишь. А вот раньше они были в большом дефиците. И, если кому-то посчастливилось купить сосиски — радости не было конца. И не только потому, что их можно было быстро приготовить — отварил и готово. А потому, что у них был изумительный вкус. И этот вкус не зависел от того, кто их изготовил, в каком городе и в каком магазине вы их купили. Чувствуете разницу?
Объясняется это просто. Существовал ГОСТ и вся продукция изготовлялась со строгим соблюдением всех технологий приготовления. Сосиски не содержали в своем составе сою. В них не было красителей, усилителей вкуса, консервантов и прочих пищевых добавок.
Жаль, что современное поколение никогда не смогут насладиться истинным вкусом настоящих сосисок. Как и настоящей колбасы, тушенки, сгущенки и еще целым перечнем любимых продуктов.
- Тесто пресное 500 гр.
- Сосиски 16 шт.
- Мука пшеничная 1 горсть
- Яйцо куриное 1 шт.
- Молоко коровье 1 ч. ложка
Для начала нужно разморозить купленное слоеное тесто. Разворачиваем его и оставляем размораживаться, при комнатной температуре, в течении 15-20 минут, пока оно не станет мягким.
Присыпаем стол небольшим количеством муки. Выкладываем листы теста и раскатываем их в тонкие пласты. А перед этим, давайте заранее включим духовку. Нам нужно, чтобы она разогрелась до 200 градусов.
Нарезаем раскатанные пласты на ровные одинаковые полоски.
Теперь, обертываем сосиски вырезанными полосками теста. Делать это нужно внахлест, по спирали.
Аккуратно выкладываем сырые заготовки на, застеленный пергаментной бумагой, противень.
Разбиваем яйцо и отделяем желток от белка. Перекладываем желток в чашку и добавляем 1 чайную ложку молока.
Перемешиваем и смазываем тесто, в котором завернуты сосиски, чтобы они получились румяные и аппетитные. Отправляем противень в, заранее разогретую до 200o С, духовку. И ждем, примерно, 15-20 минут.
Домашние сосиски в тесте получаются пышные, нежные и очень вкусные. Кушайте на здоровье!
Видео-рецепт сосисок в слоеном бездрожжевом тесте
До свидания, уважаемые читатели. Если статья оказалась для вас полезной, поделитесь ею в социальных сетях со своими друзьями. Пусть они тоже об этом узнают и будут вам благодарны.
А, чтобы не пропустить другие интересные рецепты, просто подпишитесь на обновления. Желаем всем приятного аппетита. До новых встреч.
