Как приготовить сырное печенье или, как его называют, крекеры: читайте и смотрите подробный пошаговый рецепт с красочными фото.
Как приготовить печенье из сыра
Печенье из твердого сыра, которое мы сейчас приготовим, замечательно подойдёт к таким сладким напиткам, как чай, кофе, соки и компоты. А, если в тесто добавить щепотку соли, то таким печеньем с удовольствием могут полакомиться и любители пива.
Кстати, не стоит «обезьянничать» и называть крекерами (от английского cracker), всем привычное и понятное, печенье. Ведь ни одному англичанину не придет в голову назвать крекеры печеньем.
Рецепт сырного печенья
Этот рецепт займет у вас часа полтора. Зато потом, доставит много истинного удовольствия. Вот попробуйте, и сами в этом убедитесь.
- Сливочное масло 100 гм.
- Мука 100 гм.
- Сыр 100 гм.
- Яйцо 1 шт.
Сыр твердых сортов натереть на мелкой тёрке.
Сливочное масло с яйцом тщательно взбить. Чтобы масло легче взбивалось, его нужно заранее поместить в холодильник, а, не задолго до приготовления,достать.- Посолить, добавить натёртый сыр и вновь взбить при помощи блендера до образования жидкой кашицы.
- Добавить в полученную кашицу, просеянную через мелкое сито, муку.
Замесить тесто. Оно должно получиться не очень твёрдым.- Поделить тесто на 2-3 одинаковые порции и убрать в холодильник на 40 минут.
- Раскатать каждую порцию в пласт, толщиной 3-5 мм.
Из пластов нарезать одинаковые треугольнички.- Чтобы печенье было похоже на кусочки сыра, в треугольничках нужно сделать круглые отверстия. Для этого можно использовать трубочку для коктейля.
- Застелить противень пергаментной бумагой, разложить на него треугольнички и выпекать 18-20 минут в, разогретом до 200 градусов, духовом шкафу. Печенье считается готовым, когда оно подрумянится и приобретёт золотистый оттенок.
До свидания уважаемые читатели. Если статья оказалась для вас полезной, поделитесь ею в социальных сетях со своими друзьями. Пусть они тоже об этом узнают и будут вам благодарны.
А, чтобы не пропустить другие интересные новости, просто подпишитесь на обновления. Желаю всем приятного чаепития. До новых встреч.
