Селедка над шубой

Селедка над шубой — еще одна импровизация традиционного, всем известного, праздничного блюда, только рецепт его приготовления на много проще.

Как приготовить селедку над шубой

Рецепт селедки над шубой напоминает приготовление знаменитой селедки под шубой. Но, при этом, не нужно выкладывать слои, что упрощает работу и сокращает время приготовления. Да и кушать селедку над шубой гораздо удобней так, как она состоит уже из готовых порций.

Селедка над шубой: рецепт приготовления

Селедку над шубой можно смело отнести к закускам на скорую руку. Ведь не всегда же есть время для приготовления грандиозных праздничных блюд. Да и легкая закуска должна всегда присутствовать на праздничном столе. Вот тут-то и приходит на помощь простой рецепт селедки над шубой.

• Сначала следует отварить свеклу и сварить вкрутую яйца.
• Вареную свеклу натираем на крупной тёрке, а яйца аккуратно разрезаем вдоль на две одинаковые половинки и осторожно извлекаем желток.
• Селедку разделяем вдоль хребта пополам. Удаляем крупные кости, а одну из половинок мелко нарезаем.
• Яичные желтки разминаем вилкой.
• Теперь приготовим «шубу». Для этого нужно соединить размятые яичные желтки, натёртую свеклу и, мелко порезанную, половинку селедки. Добавить, немного измельчённой зелени, натёртый или выдавленный чеснок, майонез. Поперчить, посолить и хорошенько перемешать.
  Таким образом, у нас получилась начинка (шуба), которой нужно заполнить половинки яичных белков.
• На каждую половинку яйца выкладываем приготовленную шубу. Оставшуюся половинку селедки нарезаем на кусочки, кладем сверху и украшаем измельченной зеленью.
  Вот так быстро и не сложно готовится простая, праздничная и вкусная закуска под названием селедка над шубой.

До свидания уважаемые читатели. Если статья оказалась для вас полезной, поделитесь ею в социальных сетях со своими друзьями. Пусть они тоже об этом узнают и будут вам благодарны.

А, чтобы не пропустить другие интересные рецепты, просто подпишитесь на обновления. Желаем всем приятного аппетита. До новых встреч.