Салат из моркови и яблока

Салат из моркови и яблока является настоящим кладезем витаминов. А, чтобы он стал еще полезней, мы добавили в него грецкие орехи и мед.

Салат из моркови с яблоком

Продолжая тему закусок, предлагаем замечательный рецепт салата из моркови с яблоком. О том, насколько полезны овощи, всем нам хорошо известно. Вот только котлеты, бутерброды, жареная картошка с солеными огурцами и сладкая выпечка появляются на наших столах гораздо чаще.

Не редко можно слышать утверждения, что мол «после ваших салатиков ходишь голодный и думаешь, что бы поесть». И с таким мнением трудно не согласиться. Попробуй накорми взрослого мужика, вернувшегося домой после рабочей смены, салатом из морковки и яблок! Навряд ли такое меню будет способствовать укреплению семейных уз. А злоупотребление таким рационом может, и вовсе, привести к непредсказуемым последствиям.

Но ведь, никто не утверждает, что повседневный рацион должен состоять только из полезных овощей и фруктов. Конечно же, всегда нужно готовить то, что в семье любят и с удовольствием кушают. Но это вовсе не значит, что надо отказываться от того, что так полезно и необходимо для нашего здоровья. Всегда можно найти «золотую середину». Пусть на ваших столах всегда присутствуют любимые блюда, а рядом будут вкусные и полезные салаты из свежих овощей и фруктов.

Рецепт салата из моркови и яблока

Морковь, наряду с яблоками, является одной из древнейших культур. На Руси еще в ⅩⅥ столетии морковный сок считался целебным. Им лечили болезни носоглотки, печени и сердца. Главное, за что ценят морковь, — наличие в ней большого количества каротина. В организме человека он превращается в витамин «А», который называют «витамином роста». Каротин лучше усваивается с жирами.

• Свежую морковь хорошенько вымыть, очистить и натереть на крупной терке.
• Яблоко очистить от кожуры, удалить семена и нарезать тонкими ломтиками или соломкой. Что касается сорта, то салат будет вкуснее, если использовать кисло-сладкие, твердые сорта яблок.
• Ядра грецких орехов мелко порубить.
• Всё смешать и залить растопленным остывшим медом.

В качестве заправки для салата из свежей моркови можно использовать не только мед. Такой салатик будет очень вкусный, если его заправить майонезом или сметаной.

До свидания, уважаемые читатели. Если статья оказалась для вас полезной, поделитесь ею в социальных сетях со своими друзьями и знакомыми. Пусть они тоже об этом узнают и будут вам благодарны.

А, чтобы не пропустить другие интересные статьи, просто подпишитесь на обновления. Желаем всем приятного аппетита. До новых встреч.