Рулет с яблоками

Рулет с яблоками в духовке готовится всего за 15 минут — это великолепный сладкий десерт с душистым горячим чаем или ароматным кофе.

Рулет со свежими яблоками

Давно канули в прошлое те времена, когда люди научились заворачивать одни продукты в другие. Так, еще у древних римлян существовал рецепт мясного блюда, удивительно напоминающий современный мясной рулет. И было это в V веке до нашей эры. С тех пор рецепты рулетов претерпели колоссальные изменения. Существенно увеличилась разновидность ингредиентов для их приготовления. Да и сама технология приготовления рулетов сильно изменилась. Для мясного рулета стали использовать не только все виды рубленного мяса, но и целые его куски.

Не редко в состав рулетов включают рыбу и морепродукты. Наглядным примером этому могут служить роллы и суши. А вообще, состав начинки может быть самым разнообразным и зависит только от профессионализма и фантазии повара. В рецепт рулета включают овощи, яйца, грибы, сыр. В ход идут и другие продукты. Не менее разнообразен состав ингредиентов и для приготовления сладких рулетов.

Сейчас мы испечем в духовке восхитительный рулет с начинкой из яблок. Он станет замечательным десертом, который можно приготовить всего за 15 минут. В век хронической нехватки времени быстрый рецепт рулета с яблоками приобретает особую ценность. А о том, как испечь яблочный рулет, мы сейчас узнаем.

Рецепт рулета с яблоками

Мы уже готовили с вами много рулетов. Это были рулет с мясом и яйцом и рулет из омлета, а также рулет из фасоли. Но все они не сладкие и служили в качестве закуски. Сегодня настала очередь сладкого рулета с яблоками. Но в качестве начинки могут быть не только яблоки. Замечательный рулет можно приготовить с маком, изюмом, вареньем или сгущенным молоком.

• 
  Яблоки моем, очищаем от кожуры, вырезаем сердцевину, удаляем семечки.
• 
  Натираем яблоки на терке, а яблочный сок сливаем.
• 
  Добавляем половину чайной ложки корицы.
• 
  Кладем две столовые ложки сахара и перемешиваем. Начинка из яблок готова.
• 
  Вбиваем в миску 4 яйца, добавляем щепотку соли.
• 
  Взбиваем яйца миксером до появления пены, примерно, 2 минуты.
• 
  После появления пены, не прекращая взбивать, постепенно добавляем 100 гр. сахара.
• 
  Взбиваем 5-7 минут, пока масса не посветлеет и не увеличится в объеме.
• 
  Частями добавляем 130 гр. просеянной муки.
• 
  И, каждый раз, аккуратно перемешиваем.
• 
  Застилаем противень пергаментом, выкладываем на него яблочную начинку и разравниваем.
• 
  Заливаем яблоки приготовленным тестом.
• 
  Равномерно распределяем тесто по всей поверхности яблок, чтобы они были полностью покрыты тестом. Ставим противень в, разогретую до 180^o, духовку на 15 минут.
• 
  Испеченный рулет переворачиваем и снимаем бумагу.
• 
  Осторожно, чтобы не обжечься, сворачиваем еще горячую выпечку в плотный рулет.
• 
  И оставляем остывать.
• 
  Готовый яблочный рулет посыпаем сахарной пудрой.
• 
  И украшаем растопленным шоколадом.
• 
  После того, как шоколад полностью застынет, рулет с яблоками можно нарезать и подавать к столу.

До свидания, уважаемые читатели. Если статья оказалась для вас полезной, поделитесь ею в социальных сетях со своими друзьями и знакомыми. Пусть они тоже об этом узнают и будут вам благодарны.

А, чтобы не пропустить другие интересные рецепты, просто подпишитесь на обновления. Желаем всем приятного аппетита. До новых встреч.