Помидоры под шубой

Четыре рецепта великолепного салата «Помидоры под шубой», выбирайте, какой вам больше по вкусу и готовьте с удовольствием, что касается меня, то мне нравятся все.

Свежие помидоры под знакомой шубой

Как мы с вами уже знаем, под шубой бывает не только селедка, но и грибы. А селедка ещё бывает и над шубой. И это ещё не всё. Сегодня у нас будут под шубой свежие помидоры. Причём, сразу 4 рецепта приготовления, и все очень простые. Советую попробовать каждый.

Помидоры под шубой с яйцом и сыром

• Нарезать помидоры тонкими кружочками.
• Яйца, сваренные вкрутую, натереть на крупной тёрке или мелко порубить.
• Натереть на мелкой тёрке сыр.
• Теперь, всё, что мы нарезали, порубили и натёрли, делим пополам и начинаем выкладывать слои.
• На дно тарелки укладываем половину помидорных кружочков. Солим, перчим, посыпаем половиной натёртых яиц, а затем, половиной натёртого сыра. Промазываем майонезом и аккуратно разравниваем лезвием ножа.
• Из второй половины оставшихся продуктом, повторяем то же самое — выкладываем слой помидоров, слой яиц и слой сыра. Смазываем майонезом и украшаем измельчённой зеленью.

• Помидоры под шубой с чесноком

  

  Второй рецепт салата «Помидоры под шубой с чесноком», отличается от первого тем, что в его состав входит, мелко натёртый или давленый, чеснок. И выглядит он по-другому. Мне кажется, что такой салат смотрится симпатичней. Ингредиенты почти такие же, разница только в их количестве.

  Состав продуктов:

  • 4 помидора;
  • 150 гм. твёрдого сыра;
  • 4 яйца, сваренных вкрутую;
  • 2 зубчика чеснока;
  • Майонез;
  • Зелень;
  • Соль, перец.

  Рецепт приготовления:

• Выкладываем на дно блюда, порезанные полу-кружочками, 2 помидора. Сразу их солим и перчим по своему вкусу.
• Далее, делаем слой из, натёртых на крупной тёрке, 2-х яиц и слой из половины, натёртого на мелкой тёрке, сыра. Посыпаем сверху долькой рубленого чеснока и смазываем майонезом.
• Аналогичным образом, повторяем то же самое ещё раз. Так же смазываем майонезом, посыпаем зеленью и украшаем узором из варёного яйца, как показано на фото. По-моему, получается очень красиво. Только учтите — такому салату нужно настояться в холодильнике, минут 40.

• Помидоры под шубой на салатных листьях

  

  Нет смысла вновь описывать то, что вы видите на фотографии. Всё тоже самое, только салат выкладывается на салатные листья и по-другому оформляется «верхушка» салата. Получается вот такой аппетитный беспорядок.

• Помидоры под шубой с ветчиной

  

  Состав продуктов:

  • Помидоры;
  • Болгарский перец;
  • Куриные яйца;
  • Ветчина;
  • Майонез;
  • Cпеции (по желанию).

  Специально не указываю количество ингредиентов — делайте всё «на глаз» и не ошибётесь. Пропорции здесь не имеют значения.
  
  Рецепт приготовления:

• Овощи хорошенько промываем под проточной водой и даём высохнуть.
• Сваренные вкрутую яйца остужаем под холодной водой и отделяем белок от желтка.
• Яичный белок натираем на крупной тёрке, а желток на мелкой.
• Не очень крупные помидоры режем кругляшками.
• Болгарский перец чистим от семян и нарезаем не длинными полосками.
• Ветчину нарезаем кубиками.
• Каждый слой у нас будет повторяться два раза, поэтому всё, что у нас получилось, делим на две равные части.
• На дно салатницы выкладываем слой нарезанных помидор, солим, перчим. Затем выкладываем слой натёртого яичного белка, слой ветчины и слой из полосок болгарского перца. Смазываем майонезом.
• Теперь, из оставшихся ингредиентов, дублируем все слои ещё раз. Сверху посыпаем тёртым яичным желтком и, по желанию, украшаем мелко порезанной зеленью. Приятного аппетита.