Морковь с болгарским перцем на зиму

Морковь с болгарским перцем на зиму относится к блюдам «на любителя». Но, как говорится, не попробуешь — не узнаешь. Поэтому, за работу.

Морковь со сладким перцем на зиму

Морковь с перцем

Морковь совсем не обязательно мелко нарезать или тереть на крупной терке, как это показано на фото. Ее достаточно нарезать вдоль на брусочки. Также можно поступить и с болгарским перцем. Тем самым, мы значительно упростим себе задачу и существенно сократим время на заготовку.

Рецепт соленой моркови со сладким перцем

Соленая морковь вместе с болгарским перцем смотрятся на столе довольно аппетитно. Простота приготовления и незначительное затраченное время делают рецепт заготовки особенно привлекательным. А когда наступит долгая и холодная зима, у вас появится великолепная возможность оценить вкусовые качества заготовленной на зиму моркови.

Ингредиенты
Шаги
35 мин.Печать
  • Морковь хорошенько промыть под проточной водой, очистить и нарезать длинными ровными брусочками.
  • Нарезанную морковь переложить в кастрюлю, залить кипятком и отварить до полуготовности.
  • Болгарский перец очистить от семян и нарезать вдоль или кольцами.
  • Отваренную морковь плотно уложить в трехлитровую банку. Добавить нарезанный перец, дольки чеснока и сельдерей.
  • Теперь, нужно приготовить рассол. Он готовится очень просто. Для этого достаточно вскипятить 1 литр воды, добавить 2 ст. ложки крупной соли и перемешать.
  • Залить банку с морковью доверху кипящим рассолом, простерилизовать в течении 20 минут и закатать крышкой. Рекомендуется хранить в холодном месте.

До свидания, уважаемые читатели. Если статья оказалась для вас полезной, поделитесь ею в социальных сетях со своими друзьями и знакомыми. Пусть они тоже об этом узнают и будут вам благодарны.

А, чтобы не пропустить другие интересные статьи, просто подпишитесь на обновления. Желаем всем приятного аппетита. До новых встреч.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 5 из 5 )
Вкусные вкусности
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: