Как испечь торт Медовик

Как испечь торт медовик без которого не обходится большинство семейных праздников, его готовят все, везде и всегда. Пошаговый рецепт с фото.

Как испечь праздничный торт Медовик

Чтобы испечь торт «Медовик», нужно немного потрудиться и затратить около двух часов драгоценного времени. Но зато, результат не заставит себя ждать. Ведь торт «Медовик» — это классика современного кондитерского искусства! Он является одним из самых распространённых десертов, его готовят все, везде и всегда. Наличие в его составе такого полезного и не заменимого продукта, как мёд, делает Медовик особо узнаваемым и придаёт ему не характерный вкус.

Рецепт знаменитого торта «Медовик»

В то же время, приготовить Медовик не так уж и сложно. Нужно только желание, немного терпения и подходящий случай. А наш пошаговый рецепт и наглядные фото помогут вам все сделать без ошибок. Повторяйте за нами и у вас всё получится!

• 
  Сначала, следует растопить маргарин. Для этого, наливаем в кастрюлю воду и ставим на огонь. Маргарин, порезанный на кусочки, кладём в небольшую миску и помещаем её в кастрюлю. Такой метод называется «водяная баня». Через некоторое время маргарин растопится. А мы, тем временем, продолжаем.
• 
  В отдельную миску вбить 2 яйца.
• 
  Всыпать 1 стакан сахара.
• 
  И хорошенько взбить, лучше миксером, до получения однородной массы.
• 
  Вновь, возвращаемся к плите. Добавляем в растопленный маргарин две столовые ложки мёда и перемешиваем.
• 
  Высыпаем половину чайной ложки пищевой соды и, вновь, перемешиваем.
• 
  Сюда же добавляем взбитую смесь из яиц и сахара. Перемешать.
• 
  Помешивая, постепенно всыпать два стакана просеянной пшеничной муки.
• 
  Замесить тесто. Оно не должно быть слишком жидкое. В нём должна вертикально держаться ложка.
• 
  Подготовить стол, высыпав на него небольшое количество муки.
• 
  Выкладываем на стол тесто.
• 
  Если тесто будет липнуть к рукам, посыпьте его небольшим количеством муки.
• 
  Разделить тесто на 7 одинаковых частей.
• 
  Каждую часть раскатать скалкой, чтобы получился круглый корж.
• 
  Не ровные края можно обрезать тарелкой, блюдцем или миской подходящего размера.
• 
  Каждый корж следует выпекать отдельно, в духовом шкафу при температуре 180^o. Выпекаются они быстро. Поэтому, следите, чтобы не подгорели. Коржи следует вынимать после того, как они подрумянятся. Готовые коржи раскладывайте по отдельности, чтобы они не слиплись.
• 
  А, после того, как коржи остынут, их можно сложить стопочкой.
• 
  Теперь, нужно приготовить крем. Для этого, смешать 1 банку сгущённого молока с 200-250 гм. сливочного масла и хорошенько взбить, до образования белой, воздушной, однородной массы. Как только крем побелеет, значит, он готов.
• 
  Аккуратно, укладывая коржи друг на друга, смазываем, каждый из них, равномерным слоем взбитого крема. Используем только 6 коржей. Седьмой оставляем для украшения. Мы будем из него делать печёные крошки.
• 
  Затем, смазываем бока.
• 
  И верх.
• 
  После того, как бока и верх будут полностью обмазаны кремом,
• 
  … посыпаем торт со всех сторон крошкой, приготовленной из оставшегося коржа. Для этого, его надо раскрошить в отдельной миске. Старайтесь правильно рассчитать количество коржей и диаметр торта, чтобы коржей хватило для посыпки. Торт «Медовик» будет смотреться красивей, если он будет густо посыпан крошкой.
• 
  Теперь, дайте торту пропитаться, часов шесть, при комнатной температуре. После этого, «Медовик» приобретёт сочность и станет вкуснее. Вот и всё. Долго? — да. Канительно? — да. Но зато, как вкусно!

До свидания уважаемые читатели. Если статья оказалась для вас полезной, поделитесь ею в социальных сетях со своими друзьями. Пусть они тоже об этом узнают и будут вам благодарны.

А, чтобы не пропустить другие интересные новости, просто подпишитесь на обновления. Желаю всем приятного аппетита. До новых встреч.