Куриный суп для диабетиков с овощами и ячменем понравится всем, всего несколько минут и на вашем столе полезное и вкусное блюдо.
Куриный диетический суп с овощами для диабетиков
Полезный куриный суп для диабетиков с овощами и ячменем всего за 40 минут. Такое необычное и интересное решения для обычного и простого блюда для всей дружной семьи.
Рецепт куриного супа с овощами для диабетиков
Сначала подготовим все продукты для супа. Отвариваем ячмень. Сырую куриную грудку и грибы (шампиньоны) нарезаем на небольшие кусочки. Нарезаем лук, морковь и болгарский перец. Измельчаем чеснок. Картофель нарезаем кубиками.
- Куриная грудка 900 гм.
- Картофель 450 гм.
- Морковь 230 гм.
- Грибы 100 гм.
- Лук репчатый 100 гм.
- Ячменная крупа 100 гм.
- Перец болгарский 70 гм.
- Базилик сушеный 10 гм.
- Петрушка сушеная 5 гм.
- Чеснок 4 дольки
- Масло оливковое 2 ст. ложки
- Приправа для курицы 1 ч. ложка
- Перец чёрный молотый ¼ ч. ложки
- Соль ⅛ ч. ложки
- Вода 6 стаканов
- Наливаем в сковороду 1 столовую ложку оливкового масла и разогреваем его.
- Выкладываем в сковороду грибы.
- Кладем нарезанную морковь.
- Добавляем сладкий перец, сушеный базилик, измельченные чеснок и петрушку, соль, черный молотый перец и жарим в течении 10 минут, изредка помешивая.
- А теперь, перекладываем обжаренные овощи в отдельную тарелку и, на время, отставляем в сторону.
- Добавляем в сковороду оставшуюся столовую ложку масла и разогреваем его на среднем огне. Добавляем кусочки куриной грудки и обжариваем, помешивая, до золотистого цвета, примерно, 5 минут. По желанию, можно добавить специи.
- Вновь, добавляем обжаренные овощи.
- Кладем ячмень и нарезанный картофель.
- Наливаем 6 стаканов воды, делаем огонь побольше и доводим до кипения.
- Убавляем огонь и варим, в течении 15 минут, пока картофель не сварится.
- Готовый суп с овощами и курицей разливаем по тарелкам, украшаем петрушкой и подаем к столу.
До свидания, уважаемые читатели. Если статья оказалась для вас полезной, поделитесь ею в социальных сетях со своими друзьями и знакомыми. Пусть они тоже об этом узнают и будут вам благодарны.
А, чтобы не пропустить другие интересные статьи, просто подпишитесь на обновления. Желаем всем приятного аппетита. До новых встреч.