Куриный бульон с клецками

Куриный бульон с клецками и пошаговый рецепт быстрого приготовления простого картофельного теста для клецек.

Куриный бульон с картофельными клецками

После приготовления блюд из отварного мяса, варёной рыбы или вареных овощей, остаётся вкусный, наваристый бульон. Долго искать ему применение не приходится.

Бульон, особенно мясной, широко используется в приготовлении большого количества блюд. И одним из них является вкусный и полезный бульон из куриного мяса. Мы заправим его картофельными клецками и у нас получится великолепный куриный суп.
Если нет готового бульона, то его не сложно приготовить. О том, как правильно это сделать, вы можете прочитать в статье «Простой куриный бульон». А пока он будет вариться, мы приготовим тесто для клецек.

Рецепт куриного бульона с картофельными клецками

Перед тем, как заняться клецками, нам осталось правильно выбрать курицу. Ведь, от качества продуктов, которые используются в рецепте, будет зависеть вкус приготовленного блюда, а вместе с ним, и наше здоровье.

• 
  Картошку помыть и очистить
• 
  Очищенный картофель натереть на мелкой тёрке.
• 
  Выложить на, сложенную в несколько слоёв, марлю или тонкую материю.
• 
  Тщательно отжать из картофеля сок.
• 
  Добавить муку, яйца, соль и замесить тесто.
• 
  Из теста сформировать клецки в виде шариков. Они не должны быть большие, так будет удобней брать их ложкой.
• 
  Опускаем клецки в кипящий бульон и варим в течение 20-25 минут. Готовый суп разлить по тарелкам и посыпать измельченной зеленью укропа или петрушки.
  Если вместо бульона использовать молоко, тогда получится вкусный молочный суп с картофельными клецками.

До свидания, уважаемые читатели. Если статья оказалась для вас полезной, поделитесь ею в социальных сетях со своими друзьями. Пусть они тоже об этом узнают и будут вам благодарны.

А, чтобы не пропустить другие интересные новости, просто подпишитесь на обновления. Желаю всем приятного аппетита. До новых встреч.