Домашняя кулинария

Домашняя кулинария — источник вкусного и здорового питания. Ни одна страна в Мире не может похвастаться таким огромным ассортиментом блюд, как русская кухня

Домашняя познавательная кулинария

Ну кто же, к примеру, не знает русские щи, сибирские пельмени, неповторимую русскую солянку или окрошку? А русский борщ уже давно стал обязательным блюдом всех престижных ресторанов Европы.

Приготовление закусок

Приготовление закусок — занятие очень интересное и увлекательное! Незаурядная выдумка и неисчерпаемая фантазия помогают некоторым хозяйкам создать из простой закуски настоящий шедевр! Однако, приготовление закусок требует определённых знаний. Об этом вы сможете узнать в рубрике «Домашняя познавательная кулинария»

Приготовление супов и бульонов

Русская национальная кухня всегда была и остается впереди планеты всей по количеству и разнообразию домашних супов. Ну, какая же ещё страна может похвастаться таким ассортиментом? Супы и бульоны готовили с древних времен. Некоторые рецепты этих блюд почти не изменились и сквозь столетия дошли до наших дней. А приготовление всевозможных супов и бульонов стало занимать самое почетное место в домашней современной кулинарии.

Как правильно приготовить мясо

А вы знаете, как древние скифы варили мясо? — они кидали в яму, наполненную водой, раскалённые камни, а когда вода начинала кипеть, варили в ней мясо. Снимали они, при этом, образующуюся накипь? — история умалчивает. А вот пекли они мясо в золе — так же, как это часто делаем мы, выезжая на природу.

Как правильно готовить рыбу

Рыба, является самым распространённым продуктом на нашей планете. И это не случайно, ведь площадь океанов и морей в 5 раз больше площади суши. И это не считая рек, озёр, водоёмов «и луж». Мало того, рыба оказывается ещё находится и в атмосфере! Об этом свидетельствуют многочисленные рыбные дожди, идущие в Гондурасе. И если для нас такая картина может вызвать шок, то для жителей Гондураса — это обыденное, привычное и радостное явление. А, как правильно готовить рыбу, вы сможете узнать в рубрике «Домашняя познавательная кулинария».

Приготовление молочных и яичных блюд

Приготовление молочных и яичных блюд прочно занимает одно из самых почётных мест в современной домашней кулинарии. Да и не только в современной. С тех пор, как появились куры, яичные блюда стали… Подождите, а может быть сначала яйца? Ну, в общем, без кур нам было бы очень плохо. Как, впрочем, и без яиц.

Блюда из овощей и грибов 

Блюда из овощей и грибов отличаются своим разнообразием. Взять хотя бы знаменитый русский грибной суп — его аромат и вкус невозможно ни с чем спутать. А солёные грузди, маринованные маслята или жаренные лисички! И, по истине, неиссякаемую фантазию можно проявить при изготовлении блюд из овощей. Это всевозможные салаты, закуски, гарниры, овощи вареные, консервированные, жареные, печеные, тушеные и, конечно же, фаршированные.

Мучные и крупяные блюда

Что такое мучные и крупяные блюда? Крупяные блюда — это, прежде всего, каши — гречневая, пшенная, пшеничная, овсяная, ячневая, перловая, саговая, рисовая… Это плов, всевозможные биточки, крупяные котлеты, запеканки… К мучным блюдам относятся: чебуреки, галушки, различные клецки и все макаронные изделия. Как видите, мучные и крупяные блюда составляют внушительную часть нашего повседневного рациона. Остается только научиться их правильно готовить и поможет вам в этом «Домашняя познавательная кулинария».

Приготовление сладких блюд и напитков

Ну, как же можно обойтись без сладостей? И, если мы — взрослые, как-то сможем это пережить, что же будут делать наши маленькие дети и внуки? Да это же немыслимо!

Тесто и его разновидности

Разновидностей теста достаточно много. И от того, как правильно оно будет приготовлено, будет зависеть вкус готовой выпечки. В рубрике «Домашняя познавательная кулинария» представлены некоторые секреты и полезные рекомендации, которые помогут вам правильно приготовить различные сорта теста.

Домашнее консервирование

Дела шашлычные

Вкусные вкусности/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 16 оценок, среднее 5 из 5 )
Вкусные вкусности
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: