Ячменная крупа

Ячменная крупа — это дроблёные ячменные ядра, освобождённые от цветочных плёнок. Зерно ячменя в настоящее время широко используют для продовольственных, технических и кормовых целей, в том числе в пивоваренной промышленности, при производстве перловой и ячневой круп. Этот злак известен тем, что превосходит все другие зерновые скороспелостью и неприхотливостью.
Ячменная крупа обладает высокой калорийностью и хорошими вкусовыми качествами. Очень вкусна со шкварками, прекрасно сочетается с грибами, овощами, мясом, рыбой, свежей зеленью, специями, маслом и др.
Ориентируясь на свой вкус, из ячменной крупы можно не только приготовить вкусное блюдо, но и обогатить свой организм необходимыми полезными витаминами и микроэлементами.