Сливки сухие высокожирные

Сливки сухие высокожирные — молочный продукт, который изготовляют из цельного молока методом разделения (сепарации) жировой фракции цельного молока и её последующей сушки. Основное достоинство сухих сливок заключается в удивительно продолжительном сроке их хранения. Сухие сливки не сворачиваются и имеют свойство прекрасно растворяться.
Сливки сухие высокожирные — продукт, нередко применяемый кондитерами для изготовления хлебобулочных и кондитерских изделий, в области быстрого питания и при изготовлении разнообразных напитков. За частое употребление сухих жирных сливок в качестве компонента к кофе (к примеру, «3 в 1») данный продукт получил неофициальное название: «кофейные» сливки. Так, зачастую, в ресторанах или кафе чашечку изысканного чёрного кофе с удовольствием дополнят пакетированными сливками и сахаром.