Сливки сухие

Сухие сливки — пищевой продукт, получаемый методом высушивания молока на специальных установках, так называемый высший сорт. Существует также первый сорт сухих сливок. В их состав входит пальмовое или пальмоядровое, а также кокосовое масло. Сухие сливки являются мелким порошком белого цвета, имеющие вкус, свойственный пастеризованным сливкам.
Срок хранения сухих сливок значительно превышает срок хранения натуральных сливок и это значительное их преимущество.
Сливки сухие довольно часто используется кулинарами. Кондитеры включают их в состав пирожных, тортов и различных изделий из теста, а также в качестве ингредиентов в различных напитках, к примеру, кофе или коктейлей.