Маргарин сливочный

Маргарин сливочный — продукт гидрогенизации растительных масел с различными добавками. Заменитель сливочного (коровьего) масла. При жарении и выпечке маргарин не расслаивается на составные части. Изделия, приготовленные на маргарине, получаются более красивыми. Замечено, что замена половины сливочного масла на маргарин в кондитерских изделиях дает улучшение вкуса и внешнего вида.
Во многих странах маргарин является самым продаваемым продуктом в своей категории, хотя сливочное и оливковое масло также прочно удерживают свои рыночные позиции.
В качестве твёрдого кулинарного жира маргарин широко используется в качестве ингредиента для приготовления многих блюд. Маргарин универсален в применении, он отлично подходит для жарки, тушения, выпечки и бутербродов.