Ингредиенты: Кукуруза сладкая в початках

Кукуруза сладкая в початках: яркая и солнечная гостья прибыла к нам из далёкой Америки и стала любимой и желанной на нашей кухне. «Царица полей», «второй хлеб» — так величали кукурузу у нас за многообразие полезных свойств и лёгкость выращивания.
У кукурузы более сотни сортов с различным цветом и размером початка. Эта «модница» бывает белой и чёрной, розовой и фиолетовой, красной и синей, но чаще всего, конечно же, жёлтой. Форма и размеры зёрнышек тоже сильно отличаются в зависимости от сорта.
В кулинарии выше всего ценят кукурузу сладких, сахарных сортов. Они обладают сладковатым нежным вкусом, быстро готовятся и обладают повышенным спросом. Кукурузу добавляют в супы, заменяя картофель, делают салаты, готовят гарниры, едят в кинотеатрах в виде попкорна или просто наслаждаются вкусом отваренного, чуть подсоленного початка, загорая на пляже.