Крапива

Крапива — род цветковых растений семейства «крапивные». Стебли и листья покрыты жгучими волосками, которые и дали латинское название «uro», что значит «жгу». Род включает в себя более 50 видов. Произрастают, в основном, в зоне умеренного климата в Северном и (реже) Южном полушариях. Наибольшее распространение в России имеют крапива двудомная и крапива жгучая.
Крапиву используют для приготовления салатов, супов, щей, соусов, начинки для пирожков, а также солят и квасят. Молодые нежные соцветия заваривают в чай, сушат.
Крапиву применяют также при уходе за волосами, так как отвар крапивы помогает при выпадении волос.