Какао и Шоколад

ШОКОЛД — кондитерское изделие произведенное на основе масла Какао, являющегося продуктом переработки какао-бобов, т. е. семян шоколадного дерева, богатых теобромином и кофеином. Шоколад получил широкое распространение во всём мире, став одним из самых популярных типов еды. Он входит в состав большого количества продуктов — преимущественно десертных, это торты, пудинги, муссы, шоколадные пирожные, батончики, шоколадки и печенья. Многие конфеты наполнены или покрыты подслащённым шоколадом.
КАКАО (бобы, порошок и напиток, а также масло) — пищевой продукт, оказывающий сильное стимулирующее воздействие на нервную систему. Поэтому, не рекомендуется частое и систематическое употребление, особенно для детей. Какао-порошок, приготовленный для напитка, чаще всего уже обработан и соединен с ванилью. Его следует заваривать обязательно вначале водой, а уже затем вливать эту заварку в горячее молоко. Обычно же этим правилом пренебрегают и заваривают какао-порошок сразу молоком, или же еще хуже — опускают ложку порошка в горячее молоко. Это затрудняет на несколько часов усваивание какао, а вместе с ним и всей еды.