Чай и Кофе
Чай и Кофе: на сегодняшний день в мире существует два супер-напитка. Это чай и кофе. Ежедневно человечество выпивает сотни миллионов чашек. Вообразите на минуточку. Представьте объемы этих рынков! Их географию и проникновенную способность!
Многие считают, что популярность чая и кофе связаны с их восхитительными ароматами. Это очень романтическая версия и это не так. Все дело в алкалоидах, а именно — в кофеине. Кофеин, попадая в наш организм, делает нашу жизнь ярче, интенсивнее, бодрее. Кофеин повышает тонус и настроение. Это происходит на биохимическом уровне, хотите ли вы, не хотите ли, но мы, в некоторой степени, становимся зависимы от этих ощущений. В высококлассном китайском чае количество кофеина зашкаливает. Некоторые иногда просят порекомендовать им расслабляющий чай. Правда в том, что таких чаев не бывает. Все, что сделано из чайного листа, повышает тонус. Расслабляющие эффекты стоит искать среди «волшебных трав» — лаванды, лилии, китайской розы. Пожалуйста, понимайте это корректно. Чайный кофеин правильно называть теин и его действие несколько отличается от кофейного.
Почему у этих двух напитков такая разная культура потребления и такой разный портрет потребителя? Дело в аромате? Нет — дело в эффекте! Прислушайтесь к своим собственным ощущениям, когда вы пьете кофе и когда вы пьете чай. Будьте чутки и вы непременно почувствуете отличия. Большой капучино окажет оглушающее воздействие на вашу нервную систему. Он не станет с вами флиртовать, он сразу перейдет к делу. Через две-три минуты у вас повысится сердечный ритм. Почти сразу после этого вы испытаете эмоциональный подъем, умственную активность и желание что-то предпринять. На вашем лице появится улыбка. Эффект будет мощным и коротким. Уже через полчаса вас бросит вниз, на прежний уровень энергии. А еще через какое-то время вам, возможно, захочется повторить. Таков кофейный нрав.
С чаем дело обстоит иначе. Чайный теин действует дольше, мягче, тактичнее. Он плавно поднимает вверх и делает это настолько незаметно, что сложно поймать ту грань, когда он уже в тебе. Он не спешит, не оглушает, не заводит. Он вальсирует, и делает это, черт возьми, с потрясающим изяществом — осторожно и уважительно. Эффект от него длится несколько часов. А затем, так же мягко заходит на посадку.
Такие различные эффекты определяют различную культуру потребления и обстоятельства потребления. В этом, безусловно, есть смысл. Кофе и чай — чудесные напитки. Настолько разные, что совсем не конкуренты. Они словно любовники с различными типажами. Каждый хорош в своей ситуации. Слушайте себя внимательно. Задавайте себе вопросы. Рефлексируйте. И выбирайте подходящий напиток, подходящую компанию и подходящие эмоции.
