Фасоль с маслом и луком — блюдо своеобразное, некоторым оно не нравится, кто-то его не пробовал, а некоторые жить без него не могут.
Но, как бы мы не относились к такой оригинальной закуске, фасоль всегда была и будет одним из самых полезных продуктов на нашем столе.
К тому же, такое простое блюдо наилучшим образом подойдет для тех, кто не употребляет мясные продукты и строго соблюдает православный пост.
Фасоль надо предварительно замачивать в очень холодной кипяченой воде (лучше в холодильнике), и только после этого отваривать. В противном случае, при вымачивании в сырой воде, фасоль становится жесткой. В некипяченой воде замачивать фасоль можно, если вода мягкая, без солей. Иначе, во время вымачивания, соли проникают в фасоль и не дают ей как следует развариться, делают ее твердой и хрупкой.
Чтобы замочить фасоль, достаточно 6-8 часов, это удобней делать на ночь.
А сейчас давайте узнаем, как приготовить фасоль с маслом и луком.
- Фасоль белая отваренная 1 стакан
- Лук репчатый 1 луковица
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Соль ½ ч. ложки
Отвариваем (чуть более 1 часа), заранее замоченную, фасоль в подсоленной воде и перекладываем ее в подходящую миску.
Нарезаем полукольцами лук.
Слегка, обжариваем его на растительном масле.- На другой сковороде обжариваем фасоль до, слегка, золотистого цвета.
- Перекладываем обжаренный лук к фасоли и обжариваем их вместе в течении 1 минуты.
Обжаренные фасоль с луком перекладываем обратно в миску и даем остыть.
Солим, перчим, перемешиваем и подаем к столу. Вот так, совсем просто, готовится фасоль с маслом и луком. Попробуйте — возможно и вам такое незамысловатое блюдо придется по вкусу.
До свидания, уважаемые читатели. Если статья оказалась для вас полезной, поделитесь ею в социальных сетях со своими друзьями. Пусть они тоже об этом узнают и будут вам благодарны.
А, чтобы не пропустить другие интересные рецепты, просто подпишитесь на обновления. Желаем всем приятного аппетита. До новых встреч.
