Мучные блюда — это не только мягкие пироги, сладкие торты и пирожные. Рецепты блюд из муки широко представлены в качестве вторых блюд и имеют большой успех.

Мучные вторые блюда

Блюда на второе из муки:

На протяжении долгих лет не умолкают споры о сомнительной пользе мучных блюд. И столько же лет, в качестве вторых блюд, мы подаем к столу мучные горячие блюда.

Когда-то, очень давно, древние кулинары научились перемалывать семена зерновых культур в порошок. Так появилась мука. Из нее стали выпекать лепешки — и появился хлеб. Это были первые мучные блюда.

Много лет протекло с тех пор. Огромное количество рецептов мучных блюд было добавлено в копилку современной кухни. А хлеб, как был хлебом, так им и остался. Видно правду говорят — «Хлеб всему голова».

Флотские макароныСуществует большое количество рецептов вторых блюд, приготовленных на основе муки. К мучным блюдам относятся знаменитые сибирские пельмени, национальные бурятские буузы (позы), традиционные русские макароны по-флотски. И, конечно же, знаменитые украинские вареники. Не редко вторыми мучными блюдами может служить мягкая и ароматная выпечка. Например горячие беляши с мясом или домашние чебуреки. К мучным блюдам относится также всё, что приготовлено из макаронных изделий.

С использованием различных видов муки существует не мало рецептов приготовления мучных блюд на второе. Это пельмени, хинкали, манты, самса, расстегаи, кулебяки… И какие бы споры не вели диетологи, от мучных блюд никуда не деться. Они всегда были и будут на наших столах.

2 час. 0 мин.18
Позы или Буузы, рецепт великолепного старинного блюда бурятской национальной кухни с красочными пошаговыми фото и подробным видео.
Вкусные вкусности
1 час. 30 мин.7
Замечательные чебуреки по-домашнему: история появления, быстрое тесто и семь пошаговых рецептов их приготовления с подробным видео.
Вкусные вкусности
35 мин.4
Как приготовить макароны по-флотски. Замечательный, простой, пошаговый рецепт великолепного блюда мореходов с подробным описанием и красочными фото.
Вкусные вкусности