Правильно подобранный соус может, волшебным образом, изменить вкус любого блюда. Недаром, соусы получили столь высокое признание среди кулинаров всего Мира.

Не редко бывают случаи: вроде и старалась, и сделала всё правильно, а мясо или рыба получились сухими и не вкусными. Как исправить? Вот тут-то и приходят на помощь соусы.

Но истинное предназначение соусов состоит отнюдь не в том, чтобы исправлять допущенные ошибки. Их роль в приготовлении самых разнообразных блюд трудно переоценить.

Соусы являются очень важным элементом, способным существенно влиять на вкусовые качества множества приготовленных блюд.

Их разнообразие очень велико и разносторонне. Соусы могут быть солёными, сладкими, кислыми, кисло-сладкими, острыми… . В зависимости от своего состава, соусы делятся на белые и красные. Они могут быть предназначены для сладких блюд, для рыбы, для блюд из мяса, овощей, салатов или закусок. Именно соусам, со всем их разнообразием, и посвящена эта рубрика.

30 мин.
Луковый соус является одним из самых популярных. У нас он будет двух видов: с уксусом и грибами. Пошаговые рецепты приготовления с подробным описанием.
Вкусные вкусности
Основные соусы не только подаются к готовым блюдам. Но и используются, в качестве основы, для приготовления множества других соусов. Пошаговые рецепты.
Вкусные вкусности
10 мин.8
Рецепт сметанного соуса. А также секреты его приготовления для макарон с курицей, свежих овощей и говяжьей печени. Пошаговые рецепты с фото и видео.
Вкусные вкусности
20 мин.6
Соусы для макарон: сырный, томатный, сметанный, грибной, сливочный и мясной. Удивительные рецепты, которые волшебным образом изменят вкус макаронных изделий
Вкусные вкусности
2 мин.8
Универсальный пикантный соус за две минуты. Подходит ко всем блюдам, прост в приготовлении, бесподобен на вкус. Смотрите пошаговый рецепт с подробным видео.
Вкусные вкусности
3 мин.4
Сейчас мы узнаем, как быстро сделать вкусный домашний майонез, а также, все секреты его приготовления: читайте и смотрите пошаговый рецепт с фото и видео.
Вкусные вкусности
60 мин.6
Чтобы узнать, как готовится вкусная мясная подлива с гречневой кашей, читайте и смотрите пошаговый рецепт приготовления с подробными красочными фото.
Вкусные вкусности
25 мин.10
Как приготовить укропный соус к мясным блюдам, придающий им летнюю свежесть и обогащающий множеством полезных веществ и витаминов.
Вкусные вкусности
20 мин.6
Очень вкусный абрикосовый соус имеет кисло сладкий вкус, любое мясное блюдо с ним становится просто объедением и даже намазанный свежий хлеб съедается с огромным удовольствием.
Вкусные вкусности
20 мин.10
Красный соус к мясу великолепное дополнение ко множеству разнообразных блюд, придающий им нежность, сочность и потрясающий, незабываемый вкус.
Вкусные вкусности
15 мин.10
Белый соус Бешамель и, как с ним приготовить вкусную овощную мусаку, пошаговый рецепт домашнего приготовления с красочными фото и подробным видео.
Вкусные вкусности
15 мин.
Томатный кисло-сладкий соус замечательно подходит к пельменям, мясным вареникам, да и вообще — ко всем мясным блюдам, смотрите подробный видео-рецепт его приготовления.
Вкусные вкусности
20 мин.
Соус с хреном для мясных блюд, как и красный, удачно сочетается с мясом, придавая ему своеобразный, приятный привкус. 
Вкусные вкусности
Как сделать маринад для шашлыка, чтобы не было мучительно больно за бесцельно потраченные деньги на покупку мяса: полезные советы и дельные рекомендации.
Вкусные вкусности
25 мин.6
Ванильный соус будет нам нужен для приготовления замечательного орехового пудинга, благодаря ему он приобретет дополнительный приятный вкус и сочность.
Вкусные вкусности
10 мин.2
Рецепт замечательного шоколадного соуса для наших любимых маленьких грязнуль, личико они помоют сами, а платьице или рубашку придется стирать нам.
Вкусные вкусности
10 мин.3
Считается, что яично-масляный соус предназначен для рыбных блюд и морепродуктов, но это не совсем так, он прекрасно гармонирует с цветной капустой, артишоками, спаржей…
Вкусные вкусности
25 мин.6
Сладкий абрикосовый соус готовится, когда наступает пора созревания плодов. И как же приятно полакомиться великолепным десертом и почувствовать его несравненный летний аромат.
Вкусные вкусности
15 мин.6
Сейчас мы приготовим необычный ягодный соус с добавлением белого вина, весь спирт, содержащийся в нем, испарится и дети с удовольствием смогут им полакомиться.
Вкусные вкусности
20 мин.4
Молочный соус замечательно подходит к овощным, мясным и рыбным блюдам. Он улучшает их вкус, придаёт нежность и сочность. Пошаговый рецепт с фото и видео.
Вкусные вкусности