Быстрые пирожки с картошкой

Быстрые пирожки с картошкой у нас будут еще и с мясным фаршем, так они получатся гораздо вкусней и на много питательней.

Пирожки с картошкой по быстрому

Всем привет. Помните? — мы с вами уже готовили быстрые пирожки с луком и яйцом. И сегодня на нашем столе будут красоваться такие же быстрые и легкие в приготовлении пирожки. А в качестве начинки мы будем использовать картофельное пюре с мясным фаршем.

Этот рецепт картофельных пирожков нашел широкое применение среди пользователей потому, что пирожки получаются мягкими, нежными и очень вкусными. Они долго не черствеют и остаются свежими, а рецепт их приготовления не занимает много времени.

• 
  Начнем с приготовления опары. Наливаем в миску 1 стакан теплой воды и кладем 33 гр. сырых дрожжей.
• 
  Добавляем 2 столовые ложки сахара и 3 столовые ложки просеянной муки.
• 
  Всё хорошенько перемешиваем венчиком, чтобы дрожжи растворились и не осталось комочков. Даем опаре настояться в течении 15 минут, за это время дрожжи начнут работать. Как только дрожжи начнут пениться, значит опара готова и можно замешивать тесто.
• 
  Добавляем растительное масло, соль, перемешиваем, засыпаем 500 гр. муки и замешиваем тесто.
• 
  Тесто необходимо хорошо вымесить. Чем лучше мы это сделаем, тем быстрей оно будет готово для использования.
• 
  Делаем круглый «колобок», помещаем его в целлофановый пакетик и завязываем.
• 
  Наливаем в миску ледяную воду. Её нужно заранее поставить в морозилку. Чем холоднее вода, тем лучше.
• 
  Опускаем пакетик с тестом в ледяную воду и оставляем на 20 минут. Если место в холодильнике позволяет, то лучше поместить миску туда.
• 
  Пока тесто охлаждается, займемся начинкой. Первым делом ставим вариться картофель.
• 
  Пусть картофель варится, а мы, в это время, пожарим мясной фарш.
• 
  Мелко нарежем лук.
• 
  И добавим его в фарш.
• 
  Продолжаем жарить до тех пор, пока лук не станет прозрачным.
• 
  Вареный картофель нужно истолочь, чтобы получилось пюре.
• 
  Добавляем в пюре обжаренный фарш с луком, половину стакана молока и тщательно перемешиваем.
• 
  Теперь, нужно достать охлажденное тесто, обвалять его в муке и разрезать на полоски.
• 
  Полоски разрезаем на одинаковые кусочки. Тесто получилось пористое, податливое, с ним очень приятно работать.
• 
  Из каждого кусочка делаем лепешку, в середину кладем начинку.
• 
  Заворачиваем края кверху и плотно защипываем.
• 
  Кладем пирожки на, разогретую с маслом, сковороду и жарим, с обеих сторон, до образования аппетитной румяной корочки. Быстрые пирожки с картошкой готовы, разливаем чай и зовем всех к столу.

До свидания, уважаемые читатели. Если статья оказалась для вас полезной, поделитесь ею в социальных сетях со своими друзьями. Пусть они тоже об этом узнают и будут вам благодарны.

А, чтобы не пропустить другие интересные рецепты, просто подпишитесь на обновления. Желаем всем приятного аппетита. До новых встреч.