Куриные ножки с рисом

Порций: 7-8.   Время приготовления: 1 час 20 минут.

Куриные ножки с рисом будут выглядеть празднично и аппетитно, если в состав гарнира мы добавим кукурузу.

Курица с рисом

Как приготовить куриные ножки с гарниром из риса

Куриные ножки с рисовым гарниром первый раз я попробовал, находясь в гостях у своих знакомых. С тех пор, это замечательное блюдо я стал готовить сам и довольно часто. Рецепт чрезвычайно прост, а наличие консервированной кукурузы придаёт блюду аппетитный вид и необычность.

В рисовый гарнир очень хорошо добавлять обжаренный репчатый лук, но не всем и не всегда это нравится. Поэтому, я жарю его отдельно и подаю на тарелке — кому надо, те возьмут. На всё приготовление у меня уходит час с небольшим. Причем, в течении часа ножки с рисом находятся в духовке, а я в это время могу заниматься своим делом.
И ещё: при желании, консервированную кукурузу можно заменить зелёным горошком.

Состав:

  • Рис длинно-зерновой - 250-300 гм;
  • Морковь - 2 шт;
  • Куриные голени - 7-8 шт;
  • Чеснок, 2-3 зубчика;
  • Вода (куриный бульон) - 600 мл;
  • Растительное масло;
  • Соль;
  • Перец.
  • Кукуруза консервированная - 1 банка;
  •  
     

    Приготовление:

    Очистить чеснок и морковку Очистить чеснок и вымытую морковку.

    Чеснок нарезать, морковь натереть на тёрке Чеснок мелко порезать, а морковь натереть на крупной тёрке.

    Обжарить морковь с чесноком Обжарить морковь с чесноком на растительном масле.

    В любую подходящую форму для выпечки (я использую для этого противень) налить небольшое количество растительного масла, засыпать рис, добавить обжаренные чеснок с морковью и кукурузу. Всю жидкость из консервированной кукурузы нужно заранее слить.

    Теперь, следует всё перемешать.

    Залить водой (а лучше куриным бульоном) и вновь перемешать.

    Сверху выложить ножкиСверху аккуратно выложить куриные ножки.

    Обернуть форму фольгой Обернуть форму (противень) фольгой и поместить в, разогретый до 200 градусов, духовой шкаф на 45 мин.

    Через 45 минут фольгу снять, а ножки с рисом оставить в духовке ещё на 15 минут, чтобы они полностью приготовились.

    Вот и всё. Вкусный и сытный ужин готов. Приятного аппетита!

    Оставьте комментарий к этой записи ↓

    * Обязательные для заполнения поля
    Внимание: все отзывы проходят модерацию.